підлеглих і доповісти про все своєму вищому органу, тобто директору готелю. Директор же дає свої розпорядження, вносить якісь зміни чи побажання в організацію роботи. Головним недоліком використання функціональної структури є той факт, що вона ділить єдині процеси на безліч різних операційних відрізків, що, з одного боку, сприяє підвищенню ефективності їх виконання, проте веде до зниження ефективності виконання процесу в цілому. Це є наслідком порушення або послаблення взаємодії функціональних підрозділів. Функціональна структура допускає зв'язок керівника з виконавцями через менеджерів середньої проміжної ланки. Вони, у свою чергу, можуть частину своєї відповідальності делегувати на нижчий рівень, вступаючи по відношенню до нього в якості функціонального керівника. Але дана структура навпроти найбільш вигідно підходить до таких готелям як В«ТюменьВ»
2.3 SWOT-аналіз готелю В«ТюменьВ»
Метою SWOT-аналізу є критична оцінка поточного стану підприємства, виражене у внутрішніх перевагах і слабостях, оцінити його здатність запобігати погрози і використовувати можливості, які виникають в його оточенні.
У світовій практиці SWOT-аналіз застосовується в процесі стратегічного планування, починаючи з 60-х років. З появою SWOT - моделі аналітики отримали набір економічних механізмів для аналізу стану підприємства і вибору його стратегії. У російських умовах SWOT-аналіз дозволить сформулювати відомі, але розрізнені і безсистемні уявлення про підприємство і його конкурентному оточенні у вигляді логічно узгодженої схеми взаємодії факторів внутрішнього і зовнішнього середовища. [3, с.342]
Аналіз сильних і слабких сторін готельного підприємства - дуже важливий напрям у його діяльності. Метод SWOT-аналізу здатний ефективно допомогти в цьому і широко використовується підприємствами у всьому світі. Сучасний менеджер повинен досконало володіти цим методом. p align="justify"> SWOT - це абревіатурне позначення сильних сторін (strengths), слабких сторін (weaknesses), сприятливих можливостей (opportunities), факторів загрози (threats). Сила і слабкість підприємства повинні оцінюватися в контексті його конкурентоспроможності. Аналіз SWOT допомагає розвивати розуміння тих обставин, в яких діє підприємство. Цей метод допомагає збалансувати свої внутрішні сильні і слабкі сторони з тими сприятливими можливостями і факторами загрози, з якими доведеться зіткнутися підприємству. Даний аналіз допомагає визначити не тільки можливості підприємства, але і всі доступні переваги перед конкурентами. [13, с.234]
При складанні питань слід врахувати, що занадто довгі списки призводять до неясності або розпливчастості і утруднюють виявлення дійсного важливого. Розглянемо SWOT-аналіз на прикладі готельного підприємства В«ТюменьВ». Таблиця проведеного SWOT-аналізу знаходиться в Приложении1. p align="justify"> З аналізу видно, що найбільш ...