Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Експертиза та оцінка якості шоколаду

Реферат Експертиза та оцінка якості шоколаду





сортименту - здатність набору товарів найбільш повно задовольняти реально обгрунтовані потреби різних сегментів споживачів.

Коефіцієнт раціональності (Кр) - середньозважене значення показника раціональності з урахуванням реальних значень показників глибини, стійкості і новизни товарів різних груп, помножене на відповідні коефіцієнти вагомості.


Кр =? m (Ку * ву + Кн * вн + Кг * вг)/3


де m-кількість однорідних груп товарів,

вг, ву, вн-коефіцієнти вагомості показників глибини, стійкості і новизни.

В«СаміраВ» В«КараванВ»

Широта


ШД = 10 ШД = 8

ШБ = 13 ШБ = 13

Кш = 10/13 * 100% = 76,9% Кш = 8/13 * 100% = 61,5%


Повнота


Пд = д = 10 Пд = д = 8

Пб = б = 13 Пб = б = 13

Кп = 10/13 * 100% = 76,9% Кп = 8/13 * 100% = 61,5%


Глибина


ГЛД = nд = 3 ГЛД = nд = 1

ГЛБ = n б = 4 ГЛБ = n б = 3

Кг = 3/4 * 100% = 75% Кг = 1/3 * 100% = 33,3%


Новизна


Н = 7 Н = 5

Кн = 7/10 * 100% = 70% Кн = 5/8 * 100% = 62,5%

Стійкість


У = 5; У = 3

Ку = 5/10 * 100% = 50%; Ку = 3/8 * 100% = 37,5%

Раціональність.


Кр = (50 * 5 +70 * 7 +75 * 3)/3 = 321,6

Кр = (37,5 * 3 +62,5 * 5 +33,3 * 1)/3 = 152,7


Таблиця 13

Номенклатура властивостей і показників асортименту

Властивості В«СаміраВ» В«КараванВ» Широта дійсна (ШД) Широта базова (ШБ) Коефіцієнт широти (Кш) 13 жовтня 76,9% 13 серпня 61,5% Повнота дійсна (Пд) Повнота базова ( Пб) Коефіцієнт повноти (Кп) 13 жовтня 76,9% 13 серпня 61,5% Глибина дійсна (ГЛД) Глибина базова (ГЛБ) Коефіцієнт глибини (Кг) 4 Березня 75% 3 січня 33,3% Новизна (Н) Коефіцієнт новизни (Кн) 7 70% 5 62,5% Усчтойчівость (У) Коефіцієнт стійкості (Ку) 5 50% 3 37,5% Раціональність (Р) Коефіцієнт раціональності (Кр) 321,6152,7

З даної таблиці 13 видно, що асортимент торгової організації В«СаміраВ», за багатьма показниками має перевагу перед асортиментом торгової організації В«КараванВ». У В«СаміруВ» не тільки широкий вибір шоколаду в плитках, тут будь-який покупець зможе знайти свій шоколад. Показник новизни теж більше, це говорить про те, що працівники магазину стежать за тим, що б їх асортимент збільшувався і не приїдався покупцеві. br/>

2.3 Дефекти шоко...


Назад | сторінка 21 з 26 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Показники рівня життя окремих соціальних груп. Коефіцієнт еластичності спо ...
  • Реферат на тему: Коефіцієнт гідравлічного тертя
  • Реферат на тему: Коефіцієнт детермінації. Значимість рівняння регресії
  • Реферат на тему: Вплив допусків елементів на коефіцієнт підсилення
  • Реферат на тему: Оподатковуваний прибуток. Коефіцієнт поточної ліквідності