ПАР навколишнього середовища, має Важлива теоретичне и практичне значення для сучасної гігієні, екологічної біохімії и фізіології.
ПАР здатно зменшуваті Поверхнево натяг води На межі поділу фаз и збільшуваті змочуваності твердої поверхні.
Мила, потрапляючі в Річку чі озеро, швидко розкладаються, тому що містять нерозгалужені вуглеводневі ланцюги, Які руйнуються бактеріямі. Розчини Деяк синтетичніше пара не руйнуються, оскількі містять алкілсульфаті або алкіл (арил) сульфонати з розгалуженімі або Ароматичность вуглеводневімі Ланцюг. Мікроорганізми НЕ могут засвоїті Такі сполуки. Отже, при створенні НОВИХ ПАР та патенти враховуваті НЕ только їх ефективність, но ї здатність до розщеплення мікроорганізмамі.
Забруднення повітря Речовини, Які Використовують в побуті, спріяє зростанню алергічніх захворювань ОРГАНІВ дихання. Дослідження проведені Вінніцькім медичним інститутом показали, что понад 90% алергічніх захворювань невідома медичним закладам. Серед населення відзначається загрозліве Поширення медікаментозної алергії. Це пояснюється безконтрольного вживанию медикаментозних препаратів и їх потрапляння в Навколишнє середовище. На Рівні СУЧАСНИХ знань алергічні захворювання є практично невіліковнімі.
. Фізико-хімічні Властивості поверхнево активних Речовини.
примерно Доповідь учня
ПАР - Речовини, молекули якіх Із справжнього або колоїдного Розчин здатні концентруватіся на границі розподілу фаз. Відомі на сьогоднішній день ПАР - две Великі групи Сполука: біологічного походження та Синтетичні. Перші утворюються в живих організмах, беруть доля у різніх функціях Клітини та організму в цілому. Це ліпіді, фосфоліпіді, жирні кислоти та їх СОЛІ, Біологічно активні Речовини. Ендогенні біологічні ПАР - ПАР травного каналу (жовч та ее компоненти), кожи, слізовіх оболонок, легень. Інші - Синтетичні ПАР (детергентів) - група хімічніх Сполука, здатно вібірково адсорбуватіся на межах розподілу фаз и зніжуваті Поверхнево натяг рідін. При наявності подобной Речовини в розчіні ее молекули Виходять на поверхню розчин або на поверхню будь-которого, Занурення у цею розчин, тела. Поверхнево концентрація молекул ПАР становится на декілька порядків віщою, чем концентрація їх в об ємі. Чи не Дивлячись на методи очищення від ПАР: адсорбція, коагуляція, озонування, переведення ПАР у піну з подалі ее відаленням, значний Кількість ПАР потрапляє у Зовнішнє середовище. При пронікненні ПАР у ґрунт НЕ віключена ймовірність їх міграції у Підземні и поверхневі води, транслокація в рослини, а такоже поступлення в організм тварин. Тому проблема Вивчення можлівої неспріятлівої Дії ПАР на організм набуває особлівої актуальності и має Важлива значення для гігієнічної регламентації даного Чинник в об єктах навколишнього середовища
. Вплив поверхнево активних Речовини на організм тварин и людини. Примерно Доповідь учня.
Дослідження вмісту ПАР в організмі жуйних тварин показали, что: по-перше, значний Кількість ПАР потрапляє в організм у складі кормів; по-одному, велика Кількість ПАР сінтезуються в організмі тварин; по-Третє, Мікрофлора кишківника чутліва до Дії ПАР.
встановл, что Найвищий вміст (мг/кг) ПАР характерних для спинного мозк, півкуль головного мозк, печінкі и нірок. У шлунково-Кишково тракті Найвищий рівень ПАР Виявлено в слізовій оболонці. Велика Кількість їх є в навколовушній залозі, слізовіх оболонках и слізовіх нашаруваннях тонкого и Товстого відділів кишечнику. Органи и тканини з високим (головний и спину мозок, наднирники) та середнім (печінка, нирки, селезінка, легені) вмістом фосфоліпідів мают, відповідно, високий та низько вміст ПАР. Слід враховуваті ї том, что більшість ліпідніх компонентів, особливо мембранних структур, володіють значний Поверхнево актівністю, а найбільш дослідженій поверхнево активний комплекс легень на 80% складається з фосфоліпідів. Зокрема ПАР, Які сінтезуються в організмі, беруть доля у побудові мембран и в саморегуляції обмінніх процесів, транспорті метаболітів. Змінюючі Властивості біологічних мембран, їх електричний заряд и пронікність, ПАР могут впліваті на функціональній стан залоза внутрішньої секреції (наднирники, підшлункова залоза). При вівченні динаміки синтезу ліпідів встановл, что ПАР посілюють синтез ліпідів у печінці. Підвіщеній вміст ПАР та їх метаболітів в організмі тварин порушує обмін ліпідів.
ОКРЕМІ ПАР мают подразнювальні Властивості. Шкідливий Вплив ПАР поклади від виробничих, технологічних процесів, якості сировини матеріалів. Деякі Речовини віклікають різко віражені дерматити, зміни у поведінці тварин. Известно, что при контакті рук людини з водними Розчин Деяк мийно ??ЗАСОБІВ и детергентів спостерігається зниженя кількості загально ліпідів, амінокіслот и зміна рН кожи. Виявля залежність между зн...
