иробництво меблів, домашнього начиння, посуду, знарядь праці, для виготовлення начиння і домашнього посуду користувалися технікою видовбування або виточування; дерев'яні меблі виточують.
У обробці каменю найбільший розвиток одержало будівництво. Також орнаментом стали прикрашати надмогильні камені і пам'ятники. Рогу служать судинами для різних національних напоїв. Газирями, рукоятки кинджалів і ножів виробляються в основному для національного костюма.
ВИСНОВОК
Вивчення процесів становлення і розвитку народів і націй на різних історичних етапах є однією з головних завдань, що стоять перед етнографічної наукою.
Головними заняттями осетин здавна були землеробство на рівнині і скотарство в горах. На рівнині основне традиційне заняття - землеробство (пшениця, кукурудза, просо, ячмінь та ін.). У горах поряд із землеробством було розвинене скотарство (вівці, кози, велика рогата худоба). Традиційна система землеробства на рівнині - трипілля. Головне знаряддя в горах - рало із залізним сошником, упряжкою з парою биків, на рівнині - важкий плуг, в упряжці якого було 8-10 волів. Скотарство було найважливішим заняттям, що забезпечував осетин продуктами харчування, сировиною, тягловою силою. Переважало вівчарство і козівництво, на рівнині - велика рогата худоба, коні.
У господарстві осетин важливе значення займали домашні та кустарні промисли. Найбільший розвиток отримали ті, які забезпечувалися місцевою сировиною. До них відносяться: виробництво сукна, овчини, виготовлення дерев'яних виробів: меблів, посуду, різьблення по дереву та каменю, вишивка та ін. Одним з найдавніших занять осетин була обробка вовни.
Отже, ми спробували показати традиційні заняття осетин в період XVIII - XIX століть, визначаючи час становлення і розвитку сільського господарства і ремесел Осетії.
Походження багатьох галузей господарства осетин пов'язано з їх предками - скіфо-сармато-аланами і древніми кобанцамі. Цей період обумовлений тут також переходом від мотичного землеробства до плужного, від пастушачого скотарства до відгонах. До іранському світу сходять багато традиції домашніх промислів і ремесел осетин: приготування сиру і масла, повстяне і суконна виробництва, обробка шкіри, металу, ковальська справа та ін.
Рівнинне землеробство, широко сочетавшееся зі скотарством і конярством значно розвинулися ще за часів середньовіччя. Аланська кіннота славилася далеко за межами Кавказу. Пізніше осетини, відтиснутих в гори Центрального Кавказу, в умовах крайньої малоземелля зберегли в господарстві не тільки багато традиції своїх предків, але і знайшли безліч інших. У горах виникли нові системи землеробства, були виведені врожайні і морозостійкі сорти зернових та овочевих культур, з'явилися нові знаряддя праці, а також породи овець, великої рогатої худоби, коней, добре пристосованих до місцевих умов і відповідали потребам їх власників.
З переселенням осетин на рівнину Північного Кавказу в чому змінився їхній господарський уклад. Головним заняттям горців тут стало землеробство, в той час як в горах у них як і раніше основним залишилося скотарство. На рівнині поселенці познайомилися з новими для них зерновими, городніми і баштанними культурами, сприйнятими головним чином від російських сусідів.
Найбільш поширеними з нових культур стали кукурудза і картопля, під які відводилися великі посівні площі. Завдяки російським поселенцям у осетин значний розвиток отримало і садівництво. Далеко за межами Осетії славилися плоди Алагирського, Владикавказький і унальскіх садів, закладених частково ще в середині XIX ст. Знамениті Алагирського чорні груші та яблука шафран вивозили навіть у столичні міста Росії.
Результати нашого дослідження дозволяють розширити уявлення про основні заняттях осетин, їх традиційних промислах, що дозволяють судити про декоративно-прикладному мистецтві, народних промислах і культурі осетинського народу.
СПИСОК ДЖЕРЕЛ ТА ЛІТЕРАТУРИ
осетинський промисел землеробство тваринництво
1. Баранов Є. Нариси землеробства в горах//Терські відомості.- 1892. - № 14.
2. Бєлобородов А. Землеробство Терської області//Терські відомості.- 1895. - № 111.
. Вахушті Багратіоні. Географія Грузії//Известия Кавказького відділу Російського географічного товариства.- Тифліс, 1904. - Вип. 24. Т. 5.
4. Гаглоєва З. Д. Скотарство в минулому у осетин, утримання та догляд за худобою//Матеріали з етнографії Грузії.- 1963. - Вип. 12-13.
. Ган Ф. По долинах Черека, Урух і Ардона//Збірник відомостей для опису місцевостей і племен Кавказу.- Тифліс, 1898. - Вип. 25.
