зимових раціонах травоїдних тварин воно займає найбільшу питому вагу з усіх грубих кормів. Сіно отримують природним висушуванням скошеної трави до вологості не більше 14-16% в такому стані воно зберігається тривалий час з незначними втратами поживних речовин. Правильно висушене і прибране в гарну погоду сіно добреоблиствені, зеленуватого кольору, без пилу і цвілі запах його специфічний, приємний.
Отримують сіно з природних степових сінокосів і з сіяних трав злакових, злаково-бобових, бобових. За поживністю кращі сорти сіна наближаються до концентрованих кормів і служать основним джерелом кальцію і каротину. У добреоблиствені сіні вміст протеїну може підвищуватися до 15%. За біологічної повноцінності протеїн такого сіна перевершує протеїн зернових кормів. У ньому відносно багато лізину, цистину, триптофану.
Хімічний склад сіна, його поживність залежать від ботанічного складу рослин, стадії їх вегетації, способів збирання та зберігання. Ботанічний склад сіна служить основним показником його кормового гідності.
Шляхом досліджень Габайдулліним І.А. прийнято розрізняти три групи рослин: злаки, бобові й різнотрав'я. Злаки складають одну з найбільш цінних складових частин сіна. Вони швидко сохнуть і добре зберігаються. Таке сіно зазвичай достатньо поживно, без пилу і потерті; воно придатне для всіх сільськогосподарських тварин [13].
Дуже бажана присутність в сіні бобових рослин: конюшини, люцерни, вики; вони підвищують вміст в сіні білка і кальцію, але при збиранні та зберіганні легко втрачають листя, збільшуючи кількість потерті. Різнотрав'я, що відноситься до рослин різних сімейств, вважається малоцінної, недостатньо живильної складовою частиною сіна [20].
У ТОО Галицьке косити трави на сіно починають в період колосіння злаків - початку цвітіння бобових. У такий час з одиниці площі отримують найбільшу кількість кормових одиниць і перетравного протеїну, тобто сіно в цьому випадку буде перевершувати за поживністю сіно , прибране пізніше.
Щоб уникнути біохімічних втрат, трави, скошені на сіно, сушать швидко. При цьому зменшуються зазвичай і механічні втрати внаслідок обламування листя, квіток при перевертанні, згрібанні, копненіі. Особливо багато поживних речовин втрачають у опадаючих листках конюшини і люцерн: складаючи майже половину всієї маси рослини, листя містять близько 80% всього протеїну і ще більше каротину.
Тому уникають зайвого перевертання трави під час сушіння. При нормальному висушуванні рослин в гарну погоду загальні втрати їх сухої речовини становлять від 10 до 20%; при несприятливих же умовах вони підвищуються до 50%, причому втрачається до 60% протеїну і до 90% каротину.
Особливо часто це спостерігається при випаданні атмосферних опадів на провяленную траву, коли вода, вільно проникаючи в відмерлі клітини рослин, вилуговує поживні речовини, а також сприяє пошкодження трав мікроорганізмами.
Менш шкідливі опади, що випадають на свіжоскошену траву; в цей час клітини рослин ще продовжують жити, в результаті чого втрати незначні.
У господарстві траву після скошування пров'ялюють протягом декількох годин в прокошуваннях, а потім згрібають у валки і досушують в невеликих копицях.
Забирають трави на сіно по-різному. Тільки лише не допускають розриву між скошуванням трав, їх сушінням, копненіем і складуванням сіна в стоги і скирти. При цьому більше вигідний потоковий метод механізованого прибирання трав на сіно з доставкою його до місць згодовування. Зберігають сіно в стогах і скиртах, (малюнок 1) .1 м? свежеуложенного сіна важить 55 кг, через місяць після укладання - 65 кг, через 3 місяці - 70 кг. Сіно вважають сухим, якщо вологість його не перевищує 14-15%, вологим, якщо вологи в ньому 17-20%, і сирим - при вологості більше 20%. Для тривалого зберігання придатне, лише добре висушене сіно; підвищене вологе, заготовлене при дощовій погоді, являє сприятливе середовище для розвитку мікроорганізмів, швидко уражається цвіллю і загниває.
Малюнок 1 - Сіновал в ТОО Галицьке
Щоб уникнути цього його підсолюють (6-7 кг солі на 1 т сіна): сіль, розчиняючись у воді, перешкоджає розвитку цвілевих грибків.
Солома. У ТОО Галицьке в поєднанні з іншими кормовими засобами її використовують для годівлі великої рогатої худоби, овець, коней. Солома бідна протеїном (3-4%), кальцієм і каротином; в ній багато клітковини (30-40%), яка важко перетравлюється тваринами. Через це поживна цінність соломи знижується; чим більше в соломі клітковини, тим нижче її кормове гідність. Крім того, поживність соломи залежить від виду зернової культури. Солому відповідним чином готують до згодовування. ...
