дні для Здійснення ДІЯЛЬНОСТІ З НАДАННЯ услуг громадського харчування. Забезпечує Надання Клієнтам необхідної та достовірної ІНФОРМАЦІЇ про надавані послуги. Здійснює організацію, планування и Координацію ДІЯЛЬНОСТІ кафе. Забезпечує високий рівень ефектівності виробництва, Впровадження Нової техніки І ТЕХНОЛОГІЇ, прогресивних форм обслуговування й організації праці. Здійснює контроль над раціональнім Використання матеріальніх, ФІНАНСОВИХ и трудових ресурсів, проводити оцінку якості обслуговування КЛІЄНТІВ. Укладає договори поставки продовольчих товарів, Контролює Терміни, асортимент, кількість и Якість їх надходження и реалізації. Надає звітність про виробничу діяльність, в тому чіслі власнику ресторану. Представляет Захоплення кафе и Діє від его имени. Встановлює Службові обов'язки для підлеглих Йому працівніків и вжіває ЗАХОДІВ Щодо забезпечення їх Виконання. Пріймає решение про призначення, переміщення та Звільнення від займаною посад працівніків кафе, застосовує Міри заохочення працівніків, накладає Стягнення на порушників виробничої та Трудової дісціпліні.
Головний бухгалтер здійснює бухгалтерський облік та звітність, контроль за своєчаснім и правильно оформлених бухгалтерської документації, контроль за раціональнім та Економні Використання матеріальніх, трудових и ФІНАНСОВИХ ресурсів, контроль за правильним відображенням на Рахунка бухгалтерського учета всех господарських операцій та їх відповідністю законодавству.
Здійснює економічний аналіз фінансово-господарської ДІЯЛЬНОСТІ за Даними бухгалтерського учета и звітності з метою Виявлення та мобілізації внутрішньогосподарськіх резервів, Усунення ВТРАТИ и невіробнічіх витрат.
Надає методичну ДОПОМОГА Працівникам Підрозділів та служб по вопросам бухгалтерського учета, контролю, звітності й економічного аналізу Здійснює забезпечення складання економічно обгрунтованих звітніх калькуляцій собівартості ПРОДУКЦІЇ (робіт, послуг), розрахунків по заробітній платі, нарахувань та Перерахування податків и Зборів до бюджетів різніх рівнів, платежів у банківські установи.
Менеджер здійснює контроль за раціональнім оформленням залу, барних стійок, вітрин, и т. ін. ВІН здійснює перевірку віпісаніх рахунків та проводити розрахунок з відвідувачамі, а такоже вжіває ЗАХОДІВ до Запобігання и ліквідації конфліктніх СИТУАЦІЙ.
Розглядає претензії, пов'язані з незадовільнім Обслуговуваня відвідувачів, и проводити відповідні організаційно-технічні заходь. Пріймає замовлення и розробляє плани проведення та обслуговування ювілейніх урочистостей, весіль, банкетів. Контролює Дотримання працівнікамі організації Трудової и виробничої дісціпліні, правил и норм охорони праці, техніки безпеки, вимог виробничої санітарії та гігієні. Інформує керівництво Опис організації про наявні Недоліки в обслуговуванні відвідувачів, вжіває ЗАХОДІВ до їх ліквідації. Складає графік роботи офіціантів, барменів и гардеробніків. Виконує окремі Службові доручення свого безпосередно керівника.
Офіціант займається сервіруванням столу відповідно до встановленного стандартів. Здійснює контроль за чистотою, станом и комплектністю пріладів, посуд та скатертина та серветки на закріпленіх за офіціантом столами. Вівчає меню, накопічує знання основних и сезонних страв и напоїв, пропонованіх гостям. Консультує гостей кафе про Особливості страв та напоїв, пропонованіх гостям...
