"> найменування підприємства-виробника, його адресу;
найменування продукції;
обсяг, дав;
маса брутто, кг;
номер бочки, пляшки, каністри і партії;
напис «легкозаймиста рідина»;
знак небезпеки, класифікаційний шифр 3212, номер ООН - 1170;
позначення цього стандарту.
6.5 Транспортування та зберігання
Технологія виробництва спирту на підприємстві ТОВ «Ітар» забезпечує можливість роздільного зберігання спирту етилового та спирту-сирцю.
Всі ємкості спиртосховища відградуйовані, на них встановлені дихальні клапани, система охолодження, блокування насосів залежно від ступеня наповнення ємностей, на трубопроводі встановлений клапан-Вогнеперепинювачів, вироблено заземлення, блискавкозахист. Подачу спирту в ємності здійснюють по внутрішньому трубопроводу до дна ємності.
На складі, для можливості екстреного перекачування спирту при аварії на одному з баків, спеціально передбачено наявність одного з трьох баків порожнім.
Споживачам спирт відпускають через відпускні мірники об'ємом 1000 дал і 5 дав.
Невеликі кількості спирту допускається зберігати і транспортувати в чистих бочках по ГОСТ 13950-84 або по ГОСТ 6247-79, пляшках по ГОСТ 14182-80 або пляшках по ГОСТ 5717-81 або бідонах по ГОСТ 5105-82 , які повинні бути ретельно закупорені пробками, що забезпечують герметичність закупорювання, і повинні бути опломбовані або опечатані. Бутлі зі спиртом необхідно поміщати в спеціальні ящики або кошики, заповнені прокладним матеріалом. Застосування оцинкованих бочок і бідонів не допускають.
Спирт транспортують транспортом усіх видів відповідно до правил перевезень вантажів, що діють на транспорті даного виду. [5]
7. Стерилізація, дезінфекція технологичеких обладнання та виробничих приміщень
Заходи щодо стерилізації, дезінфекції технологічного обладнання та виробничих приміщень на заводі регламентовані діючої, нормативною і технологічною документацією, виробничими інструкціями, правилами з техніки безпеки та санітарними правилами для підприємств спиртової та лікеро-горілчаної промисловості СанПіН 2.3.4.704-98.
. 1 Вимоги до санітарній обробці обладнання та приміщень
Подработочное відділення повинно бути обладнане аспіраційними пристроями, що запобігають виділення пилу в приміщення. Крім щоденного прибирання, один раз на декаду необхідно проводити основне прибирання, коли видаляють пил зі стін, вікон, балок та інших важкодоступних місць.
У разі тривалої зупинки всі непрацююче обладнання повинно звільнятися від зернових продуктів. Апарати ферментативної обробки, теплообмінні апарати, трубопроводи, насоси звільняють і пропарюють гострою парою протягом 30 хвилин.
Один раз на декаду при повній зупинці проводять генеральне дезінфекцію.
Збірники ферментних препаратів промивають по мірі звільнення.
У дріжджовому і бродильном відділеннях стіни і стелі повинні підтримуватися в санітарному стані, що відповідає вимогам виробництва.
Підлоги, майданчики, стіни миють гарячою водою кожну зміну. ??
Мийка, чистка, пропарювання і санітарна обробка обладнання і трубопроводів на всіх ділянках технологічного процесу виробництва спирту повинна проводитися в терміни, встановлені графіком, затвердженим головним інженером підприємства.
Для зберігання миючих і дезінфікуючих засобів відведено окреме приміщення.
Приготування розчинів дезінфікуючих засобів проводять у спеціально виділеному приміщенні. Їх подають у цех у кількостях, що не перевищують змінної потреби (розчини каустичної або кальцинованої соди, формаліну, хлорного вапна і т.п.).
Не слід знижувати концентрацію, температуру і час циркуляції миючих і дезінфікуючих розчинів, а також порушувати періодичність мийки, передбачені чинною технологічною інструкцією.
Приготування робочих розчинів хлорного вапна для дезінфекції рук, прибирального інвентарю, обладнання, санвузлів і т.п. проводять з централізовано приготованого п'ятивідсоткового розчину хлорного вапна або іншими дозволеними дезінфекційними засобами в спеціальному помеще_ол, обладнаному вентиляцією: концентрацію миючих дезінфікуючих розчинів контролюють в лабораторії не менше двох разів на зміну і в міру необхідності доводять до встановленої норми. Працівники заводської лабораторії проводять контроль за якістю санітарної обробки обладнання і трубопроводів на підприємств...
