тися, що немає пари. Кришки у наплітних котлів відкривати на себе.
Готову продукцію вагою понад 20 кг слід транспортувати на візках. Забороняється розтоплювати плити легкозаймистими рідинами (гасом, бензином).
У цеху обов'язково повинна знаходитися аптечка з набором медикаментів.
В холодильному цеху вивішуються:
інструкція з правил експлуатації та техніки безпеки при роботі на устаткуванні;
плакат «форма нарізки картоплі та овочів»;
таблички, що визначають призначення виробничих столів і ванн.
Роботодавець повинен перевіряти знання у працівників. Для цього він визначає перелік працівників і посад, які повинні проходити періодичну перевірку знань, організовує роботи екзаменаційної комісії з перевірки знань, правил і норм з охорони праці. Так само він повинен виплатити пільги і компенсації за умовами праці. Роботодавець зобов'язаний забезпечити працівників засобами колективного захисту; вентиляцією, опаленням, сигналізацією, блокуваннями, освітленням, заземленням та ін. відповідно до Правил по ТБ, ФЗ №181, Трудовим кодексом.
Завдання роботодавця в санітарно-побутове забезпечення працюючих. Для цього йому необхідно визначити потребу в санітарно-побутових забезпеченнях приміщень і пристроїв, виходячи із специфіки виробництва відповідно до СНиП 2.09.04-87.
Навчання працюючих проводиться відповідно до ГОСТ 12.0.004-90 «Про освіту та навчанні працюючих на виробництві», а також відповідно до постанови Мінпраці та Міносвіти РФ №1/29 від 13.01.03.
Інструктаж і навчання безпечним прийомам праці зобов'язує адміністрацію підприємств, організацій проводити інструктаж і навчання безпечним прийомам праці робітників, службовців та інженерно-технічних працівників як при вступі на роботу, так і під час її виконання. Доповнення чи зміну інструкції здійснюється складачем в залежності від змін технологічного процесу або правил технічної експлуатації, при заміні або удосконалення машин і устаткування.
інструктажів з техніки безпеки поділяються на вступний, первинний (на робочому місці), періодичний і повторний, поточний (при переведенні на іншу роботу).
Всі новоприбулі на робоче місце робітники, в обов'язковому порядку проходять вступний інструктаж, для ознайомлення з основними законодавствами з охорони праці, шкідливостями і небезпеками на робочому місці, а також правилами внутрішнього розпорядку, звертають особливу увагу на питання профілактики травматизму. Відмітка про проходження первинного інструктажу заноситься в «контрольний лист».
Начальник цеху не має права допускати до роботи осіб, які не пройшли вступного інструктажу. Вже безпосередньо на робочому місці проводиться первинний інструктаж, новачка прикріплюють до досвідченого працівникові відповідної спеціальності. Періодичний інструктаж проводиться з робочим не рідше одного разу на півроку, а для працівників, які працюють на особливо небезпечних ділянках не рідше ніж через три місяці. Такий інструктаж проводиться у формі бесіди, підкріплюється докладним розбором конкретних прикладів з практики.
При наявності особливих умов у цеху (зростання травматизму, окремі випадки порушення техніки безпеки) проводиться повторний інструктаж. Також він проводиться при зміні технології виробництва, інструкції або правил експлуатації верстатів, агрегатів, при порушенні працівником правил та інструкцій з техніки безпеки. Після проведення інструктажу, робиться відмітка в журналі інструктажу з підписом інструктували та інструктуючого.
Керівники та головні фахівці проходять перевірку знань один раз в 3 роки в спеціальних навчальних центрах.
При атестації робочих місць проводиться їх аналіз відповідно до вимог охорони праці. До складу атестаційних комісій входять головні фахівці, а так само працівники служб охорони праці, а до складу атестаційних комісій цехів - майстри і бригадири.
За результатами перевірки відповідності робочого місця вимогам безпеки заповнюють карти атестації робочих місць, в яких фіксуються нормативне та фактичного значення факторів, що характеризують умови праці, величини відхилення їх від норми, наявність відповідності вимогам безпеки обладнання та технологічних процесів.
Атестаційна комісія виносить рішення або про атестацію робочого місця, або його раціоналізації, або його ліквідації. В основі прийняття рішення лежить техніко-економічний аналіз, який включає: розгляд результатів оцінки робочого місця і пропозицій щодо його вдосконалення; визначення потреби в кожному робочому місці з точки зору планів виробництва, аналізу технологічних процесів і результатів контролю робочого місця; ...
