к: оператор по догляду за молодняком, оператор з обслуговування тварин у нічний час, слюсарів-наладчиків, ветеринарного персоналу. Всі роботи проводяться в одну зміну по двоциклову розпорядку дня з двогодинним обідньою перервою і тривалістю зміни - 8 годин. p> Доїння корів на молочній фермі найбільш складний і трудомісткий процес. Залежно від способу утримання тварин на фермі, доїння можна механізувати за допомогою різних доїльних установок. На розглянутій фермі застосовується доїльна установка АДМ-8 з молокопроводом стаціонарного типу, з двотактними доїльними апаратами ДА-2. p> Доярки на фермі працюють в одну зміну. Годування тварин триразове, доїння основного стада - дворазове. Доїння корів у пологовому відділенні - триразове. У нічний час на фермі чергує охорона. p> Лінія збирання гною. Гній з тваринницьких приміщень видаляються гноєзбиральних транспортером ТСН -160 А. Стійла очищаються механічно. p> Лінія створення мікроклімату. Повітря стає непридатним або шкідливим, якщо він містить велику кількість газу, пилу, пари і.т.д. а температура його висока. Отже, одним з важливих заходів оптимальної технології утримання тварин є підтримання у тваринницьких приміщеннях мікроклімату. br/>
3.2. АНАЛІЗ досягнутого рівня ВИРОБНИЦТВА МОЛОКА. br/>
Молоко та молочні продукти традиційно є життєво важливою ланкою в раціоні людей. У вартості споживчого кошика їх частка становить 16%. При цьому Росія істотно відстає від розвинених країн у споживанні молока і молочних продуктів. На сьогоднішній день на середньостатистичного жителя нашої країни припадає приблизно 230 кг цієї продукції щорічно, що майже в два рази нижче норм, рекомендованих фахівцями по харчуванню. Разом з тим ринок демонструє стабільні темпи зростання - 4-5% на рік, його загальний обсяг досяг 40 мільйонів тонн у натуральному вираженні. Відповідно, що б довести рівень виробництва до тих норм, які дозволять задовольнити всі потреби людей в молочних продуктах, слід вирішити такі завдання:
- збільшення обсягів виробництва і переробки молока для забезпечення населення продовольством за рахунок власних ресурсів з метою досягнення продовольчої безпеки країни;
- проведення науково-технічної політики в області здорового і безпечного харчування;
- створення конкурентноздатного молочного виробництва в умовах ринку;
- досягнення сталого розвитку молочної промисловості в системі АПК;
- створення безвідходних виробництв з глибокої і комплексної переробкою молока;
- екологізації науки, техніки, технологій, виробництва;
- інтеграції молочної промисловості Росії в міжнародне співтовариство.
Таким чином, слід вирішувати дані завдання не тільки на рівні країни, але й окремих регіонів і навіть районів. Слід провести аналіз з метою виявлення недоліків у виробництві молочної продукції, знайти шляхи вирішення з метою подолання наявних проблем, а т...
