Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » «Розробка системи управлінського обліку в ресторанах (кав'ярнях)

Реферат «Розробка системи управлінського обліку в ресторанах (кав'ярнях)





итична точка (точка беззбитковості, або поріг рентабельності) - це той обсяг продажів, при якому виручка від реалізації продукції (товарів) дорівнює витратам організації. Таким чином, критична точка - це той обсяг продажів, починаючи з якого організація буде заробляти прибуток. p> Різниця між фактичним і беззбитковим обсягом продажу продукції - це зона безпеки (зона прибутку ) , і чим вона більше, тим міцніше фінансовий стан підприємства.

Беззбитковий обсяг продажів і зона безпеки підприємства є основоположними показниками і визначити їх рівні можна графічно і аналітично.

В 

Мета аналізу беззбитковості полягає в тому, щоб встановити, що станеться з фінансовими результатами при зміні рівня виробничої діяльності (ділової активності) організації.

Аналіз беззбитковості грунтується на залежності між доходами від продажів, витратами і прибутком протягом короткострокового періоду.

По суті аналіз зводиться до визначення точки беззбитковості такого обсягу виробництва (продажів), який забезпечує організації нульовий фінансовий результат, тобто підприємство вже не несе збитків, але ще не має прибутків. p> Використовуємо для обчислення точки беззбитковості математичний метод . Спочатку записується формула розрахунку прибутку:

В 

В В 

Або

,

де Х-обсяг реалізації в точці беззбитковості, шт. <В 

Потім у лівій частині рівняння за дужку виноситься обсяг реалізації (Х), а права частина - прибуток - прирівнюється до нуля (оскільки мета даного розрахунку - у визначенні точки, де у підприємства немає прибутку):

У дужках виходить маржинальний дохід на одиницю продукції (маржинальний дохід - це різниця між виручкою від продажу продукції та змінними витратами). p> Кінцева формула для розрахунку точки рівноваги виглядає так:

В В 

Найменування статей

Всього

Кава

Десерти

Капучіно

Експрессо

Тірамісу

Ягідний мікс

В 

Заробітна плата

2570400

541400

526712

566076

936213

Орендні платежі (ком...


Назад | сторінка 23 з 44 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Визначення точки рівноваги прибутку і точки беззбитковості експлуатації вер ...
  • Реферат на тему: Аналіз беззбиткового обсягу продажів і зони беззбитковості підприємства в с ...
  • Реферат на тему: Аналіз беззбитковості виробництва. Економічна модель беззбитковості
  • Реферат на тему: Розрахунок продуктивності обладнання. Обсяг продажів і прибутку
  • Реферат на тему: Аналіз беззбитковості і рентабельності виробництва в прийнятті управлінськи ...