ій туристської арені і збереженням автентичності винної продукції, культурно-історичної цінності і багатовікових традицій. З цієї проблеми 22 жовтня 2012 в готелі «The Ritz-Carlton» на Другій московській міжнародній виставці «Вино» (для професіоналів винного бізнесу) було проведено круглий стіл «Антиглобалізм vs. Глобалізація », куди був запрошений режисер спірного з точки зору професіоналів фільму про вини« Mondovino »Джонатан Носсітер. «Масовість губить унікальність» - така головна думка режисера-антиглобаліста. Втім, з точки зору алкогольного і туристського ринку подібна позиція заважає просуванню бізнесу і, відповідно, збільшенню прибутку цих секторів. Цей фільм звернув на себе увагу всього винного світу, а також був номінований на «Золоту пальмову гілку» Каннського кінофестивалю і відзначений премією «Сезар» ( фр. C? Sar) за кращий фільм Євросоюзу.
Головними цілями і завданнями Другий московської міжнародної виставки «Вино» були:
- створення професійної міжнародного майданчика для взаємодії фахівців винного ринку (імпортерів, дистриб'юторів, сомельє, виробників, винних критиків і експертів), представників державних структур, журналістів і споживачів;
- позиціонування вина як невід'ємної частини національної культури і традицій виноробних країн і регіонів;
- просування здорового способу життя і культури помірного споживання алкогольних напоїв.
Треба відзначити, що серед партнерів Другої міжнародної виставки «Вино» була школа вина «Енотри», а серед інформаційних партнерів - туроператорська компанія «Simple Wine Travel» і винний журнал «Simple Wine News», т. е. фірми, що входять до групи компаній «Simple». Отже, можна зробити висновок, що «Simple» як носій винної культури, вінопотребленія і енотурізма на даному заході виступала з іміджевої та подієвої рекламою. Таке позиціювання є не просто елементом моди на винну тематику, де акцент робиться на екологію і ручна праця, або hand made у виноробстві, і елітарний (вишуканий) стиль і рівень життя, але й способом формування культурного середовища.
Підводячи підсумок вищесказаного, слід зазначити, що туризм швидкими темпами розвивається у всьому світі, з кожним роком з'являються все нові напрямки, набирають популярність різноманітні види туризму. В останні роки все чіткіше виділяються еногастрономічного тенденції (у культурно-пізнавальному аспекті), а також екологічна складова, як стиль і спосіб життя. Мода на пізнання винної культури у великій мірі впливає на даний вид туризму та сприяє його просуванню.
Інтерес до культури, історії, традицій та звичаїв країни розглядається через призму еногастрономії. Все це сприяє розвитку пізнавальних програм винного туризму (як різновиду спеціального), тим більше, що варіативність і гнучкість енотуров сприяє їх активному просуванню: можуть легко вписуватися до складу різних видів туризму у вигляді еноекскурсій (зокрема культурно-пізнавальних), а можуть бути і самостійним туром. Подібна гнучкість дозволяє винному туризму бути і елітарним, і масовим.
Культурно-пізнавальний туризм перетинається з різними видами туризму: екскурсія (як його особливість) може входити до складу багатьох з них, тому винний (і еногастрономічного) туризм виступає як підвид культурно-пізнавального. Однак існують відмінності в понятті «е...
