ок їх складу на комп'ютері, потім виготовленням кормосумішей з використанням подрібнювачів - змішувачів - роздавальників кормів (міксерів), роздачу кормосумішей в годівниці або на кормові столи, контроль поедаемости і оцінку якості годування (здійсненні зворотного зв'язку між твариною і людиною ). Ключовим елементом процесу приготування повнораціонних кормових сумішей є міксер. Одне із завдань оптимізації технологічних процесів на сільськогосподарських підприємствах - обгрунтування вибору техніки, необхідної для реалізації ефективних ресурсозберігаючих технологій.
Найбільш відповідальним процесом на молочно-товарній фермі є машинне доїння корів. Ефективність цього процесу залежить як від кваліфікації операторів машинного доїння, які повинні в певній послідовності і якісно виконувати всі технологічні операції, так і від доїльного обладнання, що сприяє прояву повноцінного процесу молоковиведенія. Причому від більш ефективного доїльного обладнання в чому залежать здоров'я тварин, їх молочна продуктивність, санітарно-гігієнічні умови одержання молока. Тільки з молока вищої якості можна виробити високоякісні молочні
Молочне скотарство відноситься до числа найбільш трудомістких галузей тваринництва і вимагає порівняно великих витрат праці. У сучасних умовах успішний розвиток цієї галузі немислимо без впровадження на фермах нових технологій, заснованих на використанні сучасних машин, електроенергії, автоматики. Механізація виробничих процесів висуває підвищені вимоги до кваліфікації кадрів.
Продуктивність праці - найважливіша економічна категорія, яка характеризує ефективність використання робочої сили; це співвідношення між робочим часом і кількістю отриманої продукції.
Продуктивність праці характеризується системою прямих і непрямих показників. До прямих відносять показники, які визначають як відношення обсягу виробленої продукції до кількості витраченого робочого часу на її виробництво. До непрямих показників у молочному скотарстві відносять витрати праці на обслуговування голови худоби. Для визначення рівня зміни продуктивності праці розраховують натуральні і вартісні показники.
Зростання продуктивності праці призводить до зниження собівартості продукції. Величезне значення в підвищенні продуктивності праці і зниженні на цій основі собівартості продукції має зріст продуктивності тварин.
Таблиця 13 Продуктивність праці в молочному скотарстві
Показателі2010 г2011 г2012 г2012г. у% до 2010р. Вартість валової продукції молока (за собівартістю) - всього, тис. руб.400165231961775154, 4Прямие витрати праці, тис. чол. ч636364101, 6Среднегодовая чисельність операторів машинного доїння, чел101010100, 0Валовое виробництво молока, ц308052797841172133, 7Среднегодовое поголів'я коров580580615106, 0Расчетние показники Продуктивність праці на 1 оператора машинного доїння, тис.руб./чел4001, 65231,96177,5154,4 Прямі витрати праці в розрахунку на 1 ц. молока, чол / чесних 1 ц молока, чел/час2, 02,31,575,0 на 1 корову, чел/час108, 6108,6104,195,9 Вироблено молока на 1 чол / год, Ц0, 40,40,6150,0
Аналізуючи продуктивність праці в молочному скотарстві господарства можна сказати, що продуктивність праці на 1 оператора машинного доїння у господарстві збільшилися на 54,4%, прямі витрати праці на 1 корову скоротилися з 108,6 чол. год....
