тування - це система оперативного фінансового планування діяльності комерційної організації за центрами фінансової відповідальності і сегментами бізнесу, що дозволяє аналізувати прогнозовані і отримані економічні показники з метою управління бізнес-центрами.
Характерними особливостями підприємств молочної промисловості є рівномірний ритм виробничого циклу з неяскраво вираженою сезонністю виробництва. Початковою сировиною служить молоко, яке при переробці проходить ряд технологічних стадій. На кожному стадії можна отримати продукти, готові до споживання, в той же час вони служать сировиною для подальшої переробки. Об'єкти калькуляції встановлюються відповідно до видів вироблюваної продукції, урахуванням найменування, жирності і виду тари. p align="justify"> Досліджуючи в роботі зведеного бюджету ТОВ В«МолочнеВ» можна відзначити, що при розрахунках планових показників за підсумками виробничої діяльності планується отримати прибутки від продажу минтая б/г морозива - 1131752 крб., від ікри минтая мороженої - 479365 руб., від камбали охолодженої - 268 963 руб. Лише при продажу тріски б/г мороженої підприємство отримає збиток у розмірі 654 705 руб. Отже підприємству для отримання прибутку в поточному році має сенс припинити виробництво тріски б/г мороженої слід, щоб не понести збитків. p align="justify"> Розрахунок фактичних показників показав, що за рік підприємство отримає прибутку - 1437656 крб., в тому числі від продажу ікри минтая мороженої - 648 872 руб., від камбали охолодженої - 1912725 крб. При продажу минтая б/г морозива підприємство отримає збиток у розмірі 1123941 крб. p align="justify"> Визначення точки беззбитковості також показало, що підприємство може витримати зниження виручки від продажів на 18728149 руб. (На 43,55%), не ставши при цьому збитковою. br/>
Список використаних джерел
1. Адамов Н.А. Первинний бухгалтерський облік в організації/Н.А. Адамов// Бухгалтерський облік. - № 9. - 2007. - С. 12-15.
2. Аналіз господарської діяльності підприємства: 5-е вид. /Г.В. Савицька. - М.: Нове знання, 2009. - 688с.
. Воропаєв Ю.М. Бюджетування/Ю.М. Воропаєв// Бухгалтерський облік. - № 9. - 2008. - С. 56.
. Гарифуллин К.М. Бухгалтерський управлінський облік: Навчальний посібник/К.М. Гарівуллін. - М.: КФЕІ, 2008. - 512 с.
. Донцова Л.В., Никифорова Н.А. Аналіз бухгалтерської звітності/Л.В. Донцова. - М.: ДІС, 2008. - 460 с.
. Ковальов В.В., Патов В.В. Враховуємо витрати/В.В. Ковальов. - М.: Фінанси і статистика, 2008. - 412с.
. Ковальов В.В. Управлінський облік/В.В. Кова...
