ової діяльності. Навчальний посібник. - М.: В«Справа і СервісВ», 2000. p align="justify"> 8. Радченко Л.О. Організація виробництва на підприємствах громадського харчування. -Ростов н/Д: В«ФеніксВ», 2009. - 352с. p align="justify">. Рижиков С.В., Золотогоров В.Г., Рижиков В.С. Економічний довідник керівника підприємства. - Ростов н/Д: В«ФеніксВ», 2010. - 320с,
. Середа К.Н. Бухоблік на підприємствах громадського харчування. - Ростов н/Д: В«ФеніксВ», 2008.-448с. p align="justify">. Сивкова А.І., Фрадкіна Є.К. Практикум з аналізу фінансово-господарської діяльності для студентів економічних і торговельно економічних коледжів та вузів. - Ростов н/Д: В«ФеніксВ», 2010. - 448с. p align="justify">. Довідник працівника громадського харчування/Под ред. В.Н. Голубєва. -М: ДеЛіпрінт, 2008. - 590С. p align="justify">. Економіка та організація діяльності торгового підприємства/За ред. О.М. Соломатіна. - М.: ИНФРА-М, 2006. - 292с. p align="justify">. Шестакова Т.М. Калькуляція та облік у громадському харчуванні. - Ростов н/Д: В«ФеніксВ», 2009.-384с. p align="justify">. Яковлєв Г.А. Економіка готельного господарства. - М.: Видавництво РДЛ, 2009. -224с. br/>
