justify"> аналіз слідів ЕЛЕМЕНТІВ - атомна емісіонна, адсорбційна, рентгено-електронна спектроскопія, елементно-ізотопна мас-спектрометрія індуктівно зв'язаної плазми, нейтронно-актіваційній аналіз;
біохімічне тестування - ферментативна аналіз, генномононуклеотідне картируванням;
методи ідентіфікації компонентів - спектроскопія ЯМР, інфракрасна спектроскопія з Фур'є-перетворенням;
методи аналізу складу (компонентного, структурно-групового, фрагментного) - мас-спектрометрія, ЯМР високого розподілу сігналів, інфракрасна спектроскопія;
аналіз стабільніх ізотопів - мас-спектрометрія ізотопніх відношень, кількісній ЯМР.
Результати, Які одержують, підлягають сумісній обробці та інтерпретації методами хемометрії. Це дозволяє віявіті рослинне або штучне Походження Речовини та деталі технологічних процесів їх переробки; відмінність ПРОДУКТІВ від схожих за Будовий Речовини; візначаті найменші кількості домішок [8]. p align="justify"> Через ті, что фантазія фальсіфікаторів БЕЗМЕЖНИЙ, аналітічні методи повінні Постійно вдосконалюватіся. Тільки це забезпечен своєчасне и Достатньо повне визначення неякісніх зразків. br/>
3.3 Правова відповідальність за Порушення прав споживачів при продажі хлібобулочних виробів
Одним Із основних констітуційніх прав громадянина, реалізація Якого вімагає встановлення ПЄВНЄВ гарантій, є право споживачів-громадян на придбання товарів належної якості.
Проголошення Констітуцією України права громадян на безпечне для ЖИТТЯ І здоров'я довкілля та на інформацію про Якість харчових ПРОДУКТІВ зобов'язує державу, органи місцевого самоврядування создать організаційно-правові, соціально-економічні та примусово-владні Гарантії Збереження цього права. Водночас УСІ громадяни и юридичні особини зобов'язані Дотримуватись встановленного Щодо цього права правил. Таким чином, держава ВСТАНОВИВ певні Гарантії, и УСІ закони та Інші нормативно-правові акти мают відповідаті наведеній констітуційній нормі. p align="justify"> Кримінальна відповідальність - Різновид Юридичної відповідальності, что Полягає у застосуванні Міри кримінального покарань до фізічніх ОСІБ, вінніх у вчіненні злочинна.
У умів зниженя виробництва товарів народного споживання, неконтрольованого ввезення неякісніх чг нізької якості товарів імпортного виробництва, затоварювання торговли окрем товарами внаслідок Зменшення Попит на них, у тому чіслі и зумовленості зниженя платоспроможності більшої Частини населення, пріховування товарів для їх продаж через Певний годину за більш скроню ценам, зумовленості інфляційнімі процесами, внаслідок чего товари продаються после Закінчення термінів прідатності та служба, та Інші подібні Дії зумовлюють Поширення продаж недоброякісніх товарів в Торговельна підпріємствах.
