ьного аналізу номерного фонду. Однак, крім самого фінансового аналізу особливої ??уваги заслуговує, так званий, аналіз за моделлю DuPont, який дозволяє не тільки комплексно оцінити ефективність діяльності готелю, але і дає можливість прогнозування результатів від прийняття певних управлінських рішень, можливість вибору найбільш прийнятного варіанту з точки зору мінімізації витрат і ризиків, а також максимізації прибутку.
У рамках даного аналізу проводиться аналіз беззбитковості готелі, тобто розраховується критичний обсяг реалізації послуг, при якому покриті всі витрати, а прибуток дорівнює нулю. З урахуванням планованих економічних рішень керівництва готелю визначаються прогнозні зміни показників, при цьому оцінюється зміна кінцевого результату діяльності всього підприємства. Для цього кожен показник складається з двох частин: у лівій частині відображаються значення, що відповідають обраному базового періоду (як правило, базовим є останній звітний період), а в правій частині - прогнозні значення.
Подібний аналіз застосуємо на готелі «Radisson Royal, Moscow (Ukraina Hotel)» на 506 місць. Вихідними даними є наступні показники: кількість місць у готелі, кількість ліжко-діб за період (квартал, рік), виручка і витрати, які ретельно аналізуються з тим, щоб правильно розділити їх за принципом залежності від обсягу реалізації послуг (виручки) або завантаження готелю- на постійні та змінні. Це дозволить нам надалі визначити критичний обсяг реалізації послуг або виручку, при якою готель тільки покриває всі витрати, не отримуючи прибутку. Цей показник називається «точка беззбитковості», на його основі ми можемо визначити мінімально допустима кількість ліжко-діб, при якому також готель покриває всі витрати, але не отримує прибутку. Припустимо, керівництво готелю планує знизити середню ціну на 1 місце (наприклад, за рахунок надання знижки) на 5%, що дозволить збільшити завантаження на 10%, а також передбачається скорочення постійних витрат, наприклад, на 3%.
Необхідно оцінити ефективність подібних змін. Отже, після проведених змін в моделі DuPont видно, що: зниження середньої ціни 1 місця на 5% одночасно зі збільшенням кількості ліжко-діб на 10%, тобто збільшенням завантаження готелю, призводить до збільшення загальної виручки на 4,5% порівняно з базовим періодом; т.к. передбачається, що змінні витрати змінюються прямо пропорційно зміні обсягу реалізованих послуг (загальної виручки), а виручка зросла в прогнозному періоді на 4,5%, то і змінні витрати збільшуються на 4,5%; всі перераховані вище зміни, а також зниження постійних витрат на 3% призводить до збільшення операційного прибутку на 15,4% в порівнянні з базовим періодом. Точка беззбитковості, тобто критичний обсяг реалізації послуг (загальна виручка), при якому готель покриває всі витрати, а прибуток дорівнює 0, скорочується на 3%. Скорочення середньої ціни 1 місця на 5% вимагає забезпечення мінімально допустимої кількості ліжко-діб (коли покриті всі витрати, а прибуток дорівнює 0) до 42355, тобто на 2,1% більше, ніж у базовому періоді; і нарешті, при здійсненні прогнозних змін, рентабельність продажів (відношення операційного прибутку до загальної виручки) складає 34,7%, рентабельність витрат (відношення операційного прибутку до витрат) виростає до 53,2%.
Ключовим елементом моделі є показник рентабельності чистих активів. Цей показник можна розглядати як показник прибут...
