огосподарських культур і з перевагою в ньому виноградарства або олівководства (або інших товарних культур, які йдуть на продаж), а так само з певною системою управління і використання робочої сили, в основному рабів. 2.2.Соотношеніе рабської і вільного праці в господарстві Катона.
Говорячи про співвідношення рабської і вільної праці в господарстві Катона і господарствах Катоновского типу треба коротко сказати про розвитку рабства і його джерелах в часи Катона і відповідно до його біографією, яку передає нам Плутарх. Після численних воєн, які велися римським державою в III-II ст. до Р.Х. збільшився приплив рабів до Італії. Раби тепер були не тільки італійського походження, а й вихідці з країн елліністичного сходу, Греції, Африки, Іспанії, Галлії, Фракії та інших регіонів. Плутарх повідомляє нам, що Катон використовував рабів чужинців (Plut., Cat. Mai., 21), а так само через своїх рабів купував дітей і виховував в них особисту відданість, так дружина Катона годувала разом із сином дітей рабів (Plut., Cat. Mai., 20). Катон позичав у борг власність рабам, тобто давав їм пекулий (Там же 21). Але силами тільки рабської персоналу не можна було виконати сезонні роботи, які вимагали залучення безлічі робочих рук, а з іншого боку господар маєтку не завжди міг собі дозволити мати великий рабський персонал у своєму маєтку. Тому господарям середніх римсько-італійських рабовласницьких вілл доводилося наймати, в основному, на тимчасові роботи вільних наймитів-селян або здавати деякі роботи з підряду.
Катон говорить у своєму трактаті про декількох категоріях вільних працівників, які працюють за наймом. Так Катон кілька разів згадує сторожів - наглядачів за виготовленням оливкової олії, яке здавалося з підряду (Cat., 13,1; 66; 67; 145). На нашу думку ця категорія вільних працівників була найбільш близька до господаря і, можливо, це могли бути вольноотпущенники або клієнти власника маєтку. Інший і зовсім відмінної від першої категорією вільних працівників, які працюють за наймом, були працюючі за гроші або за частку врожаю (Cat., 5,4; 136; 137). Здольники могли працювати в господарстві весь сільськогосподарський рік і отримували частку врожаю, і тому були кровно зацікавлені у своїй роботі. В одному з приводяться Катоном договорів з здольником, господар перекладає всі турботи про ведення господарства на издольщика [101] (Там же). Третин, і найзначнішою, категорією вільних працівників були ті, хто виконував підряди на збір маслин і виготовлення масла, та інші сезонні і термінові роботи. З ними так само полягав відповідний договір (Cat., 144; 145). Таки роботи виконувало значне кількість працівників, так, наприклад, в зборі маслин беруть участь не менше п'ятдесяти чоловік (144,4).
За своїм соціальним статусом, безсумнівно, вільні наймані працівники, в основному належали до малоземельним селянам з найближчої сільської округи, які шукали додатковий заробіток. І не випадково Катон радить у своєму трактаті починаючому господ...
