господаря: може давати і брати в борг, укладати контракти і продавати продукцію (хоча Катон дозволяє вилику зноситися тільки з двома-трьома сусідніми садибами). Вілик, за порадою Катона, єдиний мешканець маєтку хто має співмешканку - ключницю (там же, 10; 11; 143), яка дивиться за льохами і готує їжу на віллі, а так само приносить жертви, дивиться за домашньою птицею (там же, 143). Хоча М.Є. Сергієнко вважала, що ключниця була не єдиною жінкою на віллі. Вона вважала, що В«на ключниці лежало стільки справ, що впоратися з ними одній людині було, навряд чи можливоВ». [98] М.Є. Сергієнко так само зауважує, що В«вже одне приготування їжі для 13 мешканців малинників або для 16 чоловік, що живуть у винограднику, вимагало багато сил і часу, який би простій не була б ця їжа ... В»[99] За припущенням М.Є. Сергієнко В«Катона мабуть займала тільки робоча сила в малиннику, на поле і лузі; жінки були якоїсь несуттєвою до неї добавкоюВ». [100] Необхідно згадати, що Катон влаштовував зносини між рабами (Plut., Cato Mai., 21,2). Але з ругой боку допомагати ключниці міг хтось із рабського персоналу не зайнятий роботою на полі. Так само з керуючого та наглядового персоналу Катон радить мати двох вільних і одного раба для нагляду за виготовленням олії, яке здавалося з підряду (Cat., 13; 66-67; 144-145). Катон, мабуть, не довіряє підрядчику і його робочим і тому ставить наглядати за виконанням робіт трьох осіб, які мають невідступно перебувати в давильне. Так само Катон згадує епістата (epistatae) - доглядача (Cat., 56), який ніде крім зазначеної глави катоновского трактату не згадується. Його обов'язки не зовсім ясні, ймовірно, він міг виконувати ті ж функції що і сторож, згадуваний Катоном в давильне, а можливо наглядав за колодниками, але з цього приводу можна тільки робити припущення. Тепер звернемося до В«ПересічномуВ» рабської персоналу. Раби, як уже було сказано, були основною продуктивною силою в подібному господарстві. Число рабів варіювався від розміру і господарського напрямку маєтку. Раби у Катона містилися в окремих комірках і отримували пайок рівний пайку легіонера у римській армії (Cat., 56; Polyb., VI, 39). За Катонові Вілик повинен стежити, щоб рабам не було погано, щоб вони не мерзли і не голодували (Cat., 5,2), тобто Катон піклуватися про стан рабів, які працюють у нього в маєтку, від їх стану і працездатності залежить рентабельність самого маєтку. Саме тому Катон радить даремно не карати раба. Хоча у Катон згадуються і раби-колодники (Там же, 56). Колодников годували краще, ніж рабів ходили на волі, і давали їм більше вина (Там же, 57). p> Але раби були не єдиною робочою силою в маєтку. Катон радить використовувати на сезонних роботах найманих працівників, найнятих за гроші або за частку в урожаї. Так само він здає деякі роботи, які не можуть бути виконані силами персоналу маєтку, з підряду. p> Таким чином, описаний Катоном тип рабовласницького маєтку можна визначити як рабовласницьке маєток з комбінуванням різних сільськ...
