ей сорт за якістю прирівнювався до турецьких і кримським сортам. В кінці XIX в. потреби краю в тютюнових виробах вже не покривалися місцевим виробництвом: десятки пудів привозилися в Придністров'ї з Києва, Феодосії, Керчі, Ростова-на-Дону.
Вирощування олійних культур було тісно пов'язане з ринком. Центри товарного призначення були на всій території краю. Частина врожаю олієнасіння використовувалася місцевою промисловістю, але головний попит на них пред'являли підприємства, розташовані за межами краю. Ціни в Одесі на льносемя з середини століття до початку 80-х років зросли в 2,5 рази (з 7 руб. До 17,5 руб. Сріблом за 1 чверть) і значно перевершували місцеві (відповідно 4 і 10 руб.), Що підтримувало зацікавленість товаровиробників в обробітку цієї культури. Тому в 80-і роки до Одеси з центральної і південної зон завозилося до 424 тис. пудів лляного насіння. p align="justify"> Насіння соняшнику продавалися в Австрію (до 46 тис. пудів). У Тирасполь-ському повіті відзначалася спеціалізація на цій культурі деяких придністровських сіл. Ініціаторами обробітку невідомого їм раніше соняшнику були селяни с. Плоского ще в середині XIX ст. До кінця сторіччя цієї технічної культурою займалися вже і в північній зоні унаслідок високої її прибутковості. Тепер її вирощували і для виготовлення масла. І якщо раніше насіння соняшнику збувалося на місці, то в розглядається час воно прямувало головним чином у Подільську та інші губернії України. p align="justify"> Під прямим впливом внутрішнього і зарубіжного ринків отримало розвиток обробіток ріпаку - цінної олійної і кормової культури. Постійний збут цього продукту був налагоджений в містах Австрії і Німеччини. Головним споживачем більш великих партій олійного насіння всіх видів був внутрішній всеросійський ринок. Так, в 1895 р. через Могилів-Подільський та Рибницю було відправлено близько 600 тис. пудів названої продукції (у тому числі з Бессарабської губернії). p align="justify"> Виробництво буряків для ринку почалося на півночі Бессарабії в 60-ті роки і до 90-х років перебувало на одному рівні (1,3 млн пудів). Заводчики купували сировину по 10-12 руб. за пуд, вони ж встановлювали ціни заздалегідь і майже не змінювали їх. У 90-ті роки комерційним свеклопроізводством стали займатися поміщики і селяни Придністров'я, звідки сировину (до 400 тис. пудів) перевозилося по Дністру на Риб-ницький завод. Картопля надходив на ринок як продовольство і в якості технічного сировини для винокурних заводів. У зв'язку з місцевими кліматичними умовами його виробництво обмежувалося південній смугою, тому для споживчих цілей картоплю здебільшого закуповувався в Поділлі. p align="justify"> Таким чином, край поставляв на продаж різноманітний сортимент продукції інтенсивних галузей землеробства, займаючи часом на всеросійському ринку помітне місце в торгівлі виноградом, плодами, тютюном, маслосеменамі.
Ринок продукції тваринництва. Ринок тваринни...
