исок використаної літератури
1. Всесоюзні норми технологічного проектування підприємств кондитерської промисловості. - М., 1984. p align="justify">. ДСТУ 4161-2003 "Система управління безпечністю харчових ПРОДУКТІВ". - К.: Держстандарт України, 2003. p align="justify">. Драгілев А.І., Сезанаев Я.М. "Виробництво борошняних кондитерських виробів": Навчальний посібник. - М.: Делі, 2000. p align="justify">. Інструкція про склад і оформлення робочих креслень підприємств харчової промисловості. - М., 1967. p align="justify">. Карнаушенко Л.І., Камінський А.Я., Ткаченко Т.З. Основи проектування підприємств кондитерської промисловості з елементами САПР. - К., 1989. p align="justify">. Конова А.В. Альбом умовних позначень технологічного обладнання кондитерських підприємств. - М.: ГО Де Ліпрінт, 2005. p align="justify">. Лунін О.Г., Черноіваннік А.Я. Обладнання виробництва кондитерської промисловості. - М., 1984. p align="justify">. Лур'є І.С. "Технологія кондитерського виробництва" - М.: Агропромиздат, 1992. p align="justify">. Маршалкін Г.А. Технологія кондитерського виробництва. - М., 1978. p align="justify">. Олейникова А.Я., Магометов Г.О. Проектування кондитерських підприємств. - Санкт-Петербург: ГИОРД. 2005. br/>
