ртаменту хлібопродуктів використовують у виробництві рибну муку з вмістом протеїну не менше 65%. Потреба в ній становить близько 7-9 тис. тонн на рік при ціні 1200 долл.за тонну і покривається у повному обсязі за рахунок імпортних поставок. При виробництві рибного борошна тільки з відходів виробництва ДП В«БелрибаВ» (без додавання рибного сировини) частка протеїну може скласти не більше 25%. p align="justify"> ВИСНОВОК
Виробничий ризик пов'язаний з виробництвом продукції, товарів і послуг; із здійсненням будь-яких видів виробничої діяльності, в процесі якої підприємці стикаються з проблемами неадекватного використання сировини, зростання собівартості, збільшення втрат робочого часу, використання нових методів виробництва.
приклад не раціонального управлінням і не вмілого виробництва може служити виробнича діяльність комунального ДП В«БелрибаВ».
З 2003 року на реконструкцію підприємства було витрачено понад 90 млрд. рублів, з яких основну частку, до 80 млрд. рублів, становили кошти держпідтримки. Як з'ясувалося, більша частина цих інвестицій витрачена на реконструкцію приміщень, простіше кажучи, стін. На власне технічне переозброєння витрачені лише 29 млрд рублів. Але і ці гроші нерідко йшли в пісок, витрачалися необачно або зовсім даремно. У цехах поруч з новенькими машинами тут і там орудують ножами працівниці: ручного примітивного праці явно забагато. Тому у покупців про продукцію ДП "Белриба" не дуже-то гладеньке думку. Або пересушена, або пересолена ...
Більше року зберігається під плівкою безліч одиниць дорогого імпортного обладнання, закупленого для оснащення нового консервного цеху. Це ще не найсумніше: цех рано чи пізно буде запущений. Зате більше сотні одиниць іншої техніки, теж імпортної і дорогий, за визнанням керівництва підприємства, ніколи не знайдуть застосування у виробництві. І навіть продати їх буде проблематично. p align="justify"> За 2011рік підприємство збільшило експорт в 125 разів! Можна б порадіти "вражаючому ривка", але ... Експорт на один мільйон доларів в 2011 році зіставляється з 2009-м, коли ДП "Белриба" вивезла продукції лише на ... 8 тисяч доларів. Так що проблема полягає не в маніпуляції цифрами, а в тому, що в рибопереробному сегменті справи йдуть зовсім не блискучими. Мізерно, сміховинно мало для підприємства, яке займає 27 відсотків білоруського ринку у сфері реалізації рибної продукції і до 70 відсотків - у виробництві копченої, солоної і в'яленої риби. І навіть "зрослий" експорт складає в обсязі виробленої продукції менше відсотка - мізер. p align="justify"> На сьогодні баланс такий. ДП "Белриба" має 25 млрд. рублів боргів, які не в змозі повернути. Ще 40 млрд. рублів потрібно довкласти, щоб підприємство могло нормально працювати. p align="justify"> Складне становище частково пояснюється тим, що за 3 роки тут змінилися три директори. Той, хто починав проект, в кінцевому під...
