тації в системі підвищують швидкість внутрішньої дифузії. Час екстрагування сировини скорочується до декількох хвилин. p> Використання роторно-пульсаційного апарату (РПА) поєднує операції екстрагування і диспергування сировини. Екстрагування із застосуванням РПА засноване на циркуляції оброблюваної середовища при різної кратності твердої і рідкої фаз. При використанні РПА відбувається інтенсивне механічне вплив на частинки сировини, виникає ефективна турбулізація і пульсація потоку, процес повторюється до отримання концентрованого витягання. Підвищується продуктивність процесу і збільшується вихід діючих речовин. Застосування РПА ефективно у виробництві обліпихової олії, настоянок валеріани, календули, комплексу каротиноїдів з плодів шипшини, оксимами-тілантрахінонов з кори крушини, таніну з листя скумпії і т.д.
Встановлено, що короткочасне (5-10 хв) вплив електричного струму на 30-40% збільшує вихід резерпіну в порівнянні з його екстракцією методом мацерації. При цьому вихід алкалоїдів із сировини в кількості 93,5% досягався через 2 год 10 хв. А для виходу алкалоїдів в кількості 90% із застосуванням методу протитечії і періодичного настоювання необхідно 4 дні.
Основні переваги цього способу перед іншими - можливість ведення процесу при невеликому співвідношенні сировини і екстрагента (1:2,1:2); відсутність рухомих металевих частин, що призводять до дезактивації ферментів і гормонів; зменшення в 10 разів мікробного обсіменіння оброблюваного сировини, що вельми важливо при виробництві органопрепаратів; суміщення в одному процесі декількох технологічних стадій (подрібнення, вилучення і т.д.), скорочення в 1,5-2 рази енерговитрат.
Обробка рослинної сировини електричним струмом низької і високої частоти (Електроплазмоліс) полягає в руйнує дії електричного струму на білково-ліпідні мембрани рослинних тканин із збереженням цілісності клітинних оболонок. Електричний струм порушує протоплазматическое проникність клітин, максимально збільшуючи її проникність як для іонів, так і для неелектролітів при повному руйнуванні всіх білково-ли-ліпідних мембран.
Електроплазмоліс перспективний при отриманні витягів з свіжого рослинного і тваринного сировини.
До нетрадиційних методам обробки лікарської сировини відносяться електродіаліз - дифузія електролітів через напівпроникну пористу перегородку під дією електричного струму. Рушійною силою процесу є різниця концентрацій екстрагованих речовин по обидві сторони напівпроникною мембрани, роль якої виконують оболонки клітин. Іони біологічно активних речовин, які являють собою електроліти (солі алкалоїдів, кислоти, макро-і мікроелементи, сапоніни, деякі вітаміни тощо), в результаті наведеної поляризації прискорюють свій рух всередині клітин і частинок сировини. При цьому збільшується зовнішня і внутрішня дифузія.
Використання методу електродіалізу для екстракції алкалоїдів з насіння і плодів дурману індійського дає можливість збільшити їх вихід майже на 20%. ...
