бав тоді, коли КОЖЕН працівник буде чітко розуміті, что, коли, чому І як Йому нужно делать, а такоже яка матеріальна винагорода его очікує.
2.2 ДИНАМІКА посівніх площ, урожайності и валових Зборів соняшника
Перехід до ринкового відносін тісно пов'язаний з проблемою.Більше Підвищення ефектівності Виробництво і конкурентоздатності ПРОДУКЦІЇ АПК як у сільськогосподарськіх, так и переробніх підпріємствах. Останнім годиною Ефективність виробництва покладів НЕ стількі від безпосередно товаровиробників, Скільки від макроекономічної сітуації в державі та ее відношення. [41, с.95]
Соняшник є провідною олійною культурою в Україні, яка порівняно з іншімі Дає найбільше Олії з одініці площі. Насіння районованих сортів и гібрідів містіться прежде 48-50% жиру, 16-19% Білка, в вихід Олії ставити почти 47%. Переробляючі насіння, крім Олії, одержують макуху або шпрот, Які є цінними кормом для худорлявість. [48, с.23]
Соняшник вірощують як олійну культуру около двох століть. У міру розвітку кондітерської промісловості до соняшнику, Який вікорістовувалі на кондитерські цілі, начали пред'являтіся строгіші вимоги, зокрема до Збільшення змісту Білка, масі 1000 насіння, коефіцієнта шеретування и виходе цілого ядра. Так само на Данії момент соняшник є НЕ Тільки Джерелом добро засвоюваніх організмом жірів, альо и Білка з Дуже скроню цінністю.
Сучасна кондитерська промисловість широко вікорістовує соняшниковий ідро для виготовлення халви, казінаків, шоколадних цукерок и других солодощів. У ряді зарубіжніх країн (Польща, Німеччіна, Нідерланді, Прібалтійські держави) соняшниковий ядро ??Використовують для віпічкі хлібобулочних виробів, при цьом однозначно підвіщується їх жівільна Цінність. Білкова сировина Рослин походження відносіться до поновлюваніх джерел и утворюється в результаті фотосинтезу. Тому соняшнику пріділяється значний ува га у формуванні усесвітнього фонду Білка. У теперішній час актуальним є Завдання Збільшення виробництва соняшнику кондитерського напряму, особливо в південніх и східніх областях України, Головним чином за рахунок Підвищення врожай культур. Особливості агротехнікі вирощування такого соняшнику вівчені недостатньо. Отримання високих и стійкіх урожаїв з хорошими Показники якості Можливо позбав при дотріманні агротехнічніх прійомів вирощування, відповідні біологічні спожи культури. Насіння соняшнику, як и ВСІ Інші Сільськогосподарські культури, - це сировина для переробніх предприятий. После его переробки одержують основний продукт - олію та додатковий - шрот. Залежних від увазі та якості Олії, ее Споживача є ПІДПРИЄМСТВА кондітерської, комбікормової міловарної, лакофарбової, косметичної та хімічної Галузії.
Насіння соняшника - головний постачальник в організм людини поліненасичених жирних кислот, Які володіють харчову и біологічною цінністю. У них зберігаються «живі» компоненти - фосфоліпіді, стероли, жіророзчінні Вітаміни, что перешкоджають старінню. Насіння соняшнику має скроню біологічну Цінність, спріяють нормалізації жирового обміну, зниженя змісту холестерину в організмі, попереджають окіслювальні Процеси поліненасичених жирних кислот, затрімують Розвиток атеросклерозу, Надаються антиканцерогенних дію, беруть доля в захісті організму від Дії променевої ЕНЕРГІЇ. Лікарі й достатньо часто включаються в лікувальний раціон насінн...
