нійна залежність показника заломлення від концентрації спостерігається до концентрації спирту 60-80%. При цьому показник заломлення збільшується значно. У межах концентрації 80 - 90% показник заломлення не змінюється, а при концентрації 90-96% стає негативним. Таким чином, визначення вмісту спирту в аналізованих сумішах у визначуваних сумішах в межах концентрації 80 - 96% можливе після їхнього розведення в 3, 4 рази.
Важливе значення має температура, при якій проводять визначення. При розрахунках слід бачити температурну поправку.
Концентрацію спирту визначають обов'язково при 20? С спиртометром (АСП 95- 105, АСП - 2 96-101, спиртометром з термометром АСПТ 60-100% або денсиметром N16 0,76-0,82). Фармакопейними способами визначення концентрації водно-спиртових розчинів є: по щільності і температурі кипіння. Щільність водно-спиртових розчинів знаходиться в інтервалі від 0,78929 (абсолютний спирт) до 0,99823 (вода). Визначається щільність при стандартній температурі (200С). Існує пряма залежність між щільністю спирто-водного розчину і його концентрацією. Щільність спирто-водного розчину може бути визначена ареометром, піктометром. Шкала ареометрів градуирована при температурі 200С. Можна виміряти щільність і при іншій температурі. Але в цьому випадку концентрацію спирту визначається за спеціальними таблицями (№ 1, № 2 комітету стандартів, мір і вимерітельних приладів - табл. ГОСТ).
Різновидом ареометрів є спиртоміри. Використовуються скляні спиртоміри типу А (ГОСТ 3639-61). Визначення концентрації спирту в розчинах виробляють в інтервалі температур від + 400С до - 250С. Результат визначення обов'язково призводять до температурі + 200С. За методикою ГФ Х1 (с. 24) проводять визначення щільності за допомогою піктометром. Щільність розраховують за формулою:
r 200 - щільність в г/см2
m - маса порожнього пікнометра, г
m1 - маса води очищеної з піктометром, г
m2 - маса спирто-водного розчину з піктометром, г
, 99823 - щільність води при 200С
, 0012 - щільність повітря при 200С і барометричного тиску (+1013 гПа=760 мм рт.ст.).
При роботі зі спиртом в умовах аптеки доводиться проводити різні розрахунки. Для цих цілей використовують алкаголеметріческіе таблиці, які наведені в ГФ Х1 (М., 1987, с.303-321). Їх у Фармакопеї дано 5.
Користуючись таблицею № 1 можна:
Визначити фортеця водно-спиртового розчину за масою і обсягом за відомою щільності.
Визначити кількість абсолютного спирту в грамах в 100 мл спиртового розчину.
Визначити кількість абсолютного спирту в мілілітрах в 100 г водно-спиртової суміші.
Визначити щільність водно-спиртового розчину за відомою міцності спирту.
Приклад 1. Визначити фортеця водно-спиртового розчину за масою і обсягом, якщо щільність розчину дорівнює 0,8880. За табл. 1 (с.309) знаходимо концентрацію водно-спиртового розчину по масі 61,33% і за обсягом 69%.
Приклад 2. Визначити кількість абсолютного спирту в грамах в 1000 мл водно-спиртового розчину міцністю 96,5%. За табл. 1 (с.313) знаходимо:
в 100 мл міститься 73,16 г абсолютного спирту
в 1000 мл 731,6 г абсолютного спирту.
Приклад 3. Визначити кількість абсолютного (безводного) спирту в мілілітрах в 500 г водно-спиртового розчину міцністю 90,55%. За табл. 1 (с. 312) знаходимо:
в 100 г міститься 109,58 мл абсолютного спирту
в 500 г 547,9 мл абсолютного спирту
Таблиця № 2. ГФ Х1, Т.1, с.315.
Застосовується таблиця для розрахунку кількості спирту певної фортеці і води, яке потрібно змішати, щоб отримати 1 кг водно-спиртового розчину потрібної концентрації. Вихідна концентрація спирту від 96 до 32%, з інтервалом в 1%; слабкі концентрації обмежені 92-30%, з інтервалом 10%.
Приклад: Приготувати 1 кг спирто-водного розчину 70% з 90%. Розрахувати кількість міцного спирту і води. За табл. 2 знаходимо: 728 г 90% 272 г води.
Табл. 3. ГФ Х1, Т.1, с.318. Згідно даній таблиці знаходиться кількість води в об'ємних одиницях (мл), які слід додати до 1000 обсягами (мл) спирту (від 35% до 95% з інтервалом 5%), щоб отримати спирт різної фортеці від 30% до 90% (інтервал 5 %). Обсяг спирту не визначається.
Приклад: Скільки потрібно додати води до 1 л 70%, щоб отримати 40% спирт. По таблиці знаходимо 774 мл води слід додати до 1000 мл 70% спирту.
Табл. 4 (ГФ Х1, Т.1, с. 319) Вказує кількість спирту в мілілітрах різної міцн...
