Рпр = (ПР/В) х 100, де
ПР - прибуток підприємства;
В - виручка реалізованої продукції. br/>
Рпр = (3024283,32/12309750) х 100% = 24,5%.
Рентабельність же виробництва (діяльності) в цілому або співвідношення прибутку і всіх капітальних вкладень, в середньому за рік, характеризує ступінь прибутковості підприємства від виробництва/продажу продукції та усіх видів діяльності і становитиме:
(3024283,32/10485466) х 100% = 28,8%.
Іншими словами підприємство по ефективності порівнянно з кращими зразками фірм даного сектора економки. ТОВ В«КафеВ» показує хороший результат в перший рік роботи, що говорить про доцільність ведення даного бізнесу та про подальше вкладенні коштів на розвиток підприємства.
В
Висновок
У ринковій економіці бізнес-план є робочим інструментом, використовуваним у всіх сферах підприємництва. Бізнес-план описує процес функціонування фірми, показує, яким чином її керівники збираються досягти своїх цілей і завдань, в першу чергу підвищення прибутковості роботи. Добре розроблений бізнес-план допомагає фірмі рости, завойовувати нові позиції на ринку, де вона функціонує, складати перспективні плани свого розвитку.
Розуміння того, як правильно скласти бізнес план, стає обов'язковою вимогою до підготовки будь-якого менеджера, управлінця і бізнесмена. Грамотно складений бізнес-план дозволить зробити створюване підприємство більш ефективним, керованим і прибутковим.
У цьому курсової було представлено проект підприємства громадського харчування - кафе В«КафеВ». По закінченні його успішної розробки був зроблений висновок: тримати бар або кафе або будь-яке інше подібний заклад представляється цікавим, творчим бізнесом. Облаштування, підбір фірмового стилю закладу, визначення основних страв його меню і залучення клієнтів - все це надають простір для фантазії. Саме за рахунок творчості власників, з'єднаних з підприємницьким чуттям, деякі заклади стали справжніми пам'ятками міст і країн, не гірше пам'яток старовини. Можливо, що даний проект буде якісною основою для проектування і організації чергового подібного закладу.
В
Бібліографія
1. Громадське харчування: від кіоску до ресторану. Правила і нормативи. - Вид.: В«Бюро друкуВ», під редакцією Подобєда М.А., Москва, 2007 рік:
2. Організація виробництва та обслуговування на підприємствах громадського харчування. - Підручник, Вид.: В«ФеніксВ», Ростов-на-Дону, 2008 рік;
3. Організація виробництва на підприємствах громадського харчування. - Вид. В«ФеніксВ», під редакцією Білоусової С.Н., Ростов-на-Дону, 2009 рік;
4. Фінансовий бізнес план. Під ред. В. М. Попова. - Вид.: Фінанси і статистика, Москва, 2006;
5. credit.ru
6. megapro.ru
