, 25330,83 +27,58109,1 Ряженка226 ,99176,35-50, 6477,7 Сметана 10% жірності224, 51201, 49-23,0289,7 Сметана 25% жірності242 ,12213,54-28, 5888,2 Сир 25% жірності268 ,92205,81-63, 1176,5 Молоко пастеризоване 1,8% жірності253 ,58198,12-55, 4678,1 Молоко пастеризоване 3,5% жірності356 ,69314,57-42, 1288,2 Йогурти пітьевие238, 9297,51 +58,61124,5 Всего3730 ,13543,2-186, 995
З даних таблиці 10 видно, що реалізація готової продукції оптом по асортиментних групах у 2008 році проходила більш стабільно. У порівнянні з роздрібним товарообігом відсутні різкі коливання відхилень від плану. Найбільші відхилення спостерігалися при реалізації таких молочних продуктів як сир 25% жирності - виконання плану склало 76,5%, обсяг реалізації знизився на 63,11 т. і йогурти питні - план реалізації перевиконано на 24,5%, обсяг продажів збільшився порівняно з запланованим на 58,61 т. За асортиментних групах план оптового товарообігу був виконаний по п'яти найменуваннями молочної продукції, а саме: сирки сирні глазуровані - виконання плану склало 104% перевиконання плану відбулося на 15,02 т.; масло вершкове - план реалізації виконаний на 100%, збільшення обсягу реалізації склало 0,06 т.; кефір 1,8% жирності - виконання плану склало 110,5%, обсяг продажів збільшився на 24,89 т.; кефір 3,2% жирності - план перевиконано на 9, 1%, обсяг продажів зріс на 27,58 т.; йогурти питні - обсяг реалізації збільшився на 58,61 т. або на 24,5%.
Важливе значення має аналіз виконання плану реалізації продукції по покупцях. У сучасних умовах значно посилена матеріальна відповідальність підприємств і організацій за невиконання договірних зобов'язань. Підприємство чи організація, що порушила договірну дисципліну, відшкодовує завдані споживачам збитки. Від виконання договірних зобов'язань з постачання залежать розміри преміальних винагород та фонди економічного стимулювання. Загальна характеристика виконання плану оптової реалізації повинна включати і характеристику виконання договорів поставки. Джерелом аналізу виконання плану поставок споживачам служать дані оперативного обліку та дані статистичного звіту про поставку продукції. Аналіз проводиться зіставленням фактичного обсягу поставок продукції за товарними група з плановим по кожному споживачу. p align="justify"> Аналіз виконання договірних зобов'язань з постачання продукції представлений в таблиці 11, де він наведений на прикладі чотирьох споживачів.
Таблиця 11. - Аналіз виконання договорів поставки по споживачам в розрізі товарних груп за 2008 р. (грн.)
Найменування покупателяПланФактОтклоненияВыполнение плану,% ТОВ Петров і К Сметана 10% жірності1107812007 +926108,4 Сметана 25% жірності19852120 +135106 , 8Творог 25% жірності1124714587 +3340129,7 Молоко пастеризоване 1,8% жірності1742121782 +4361125 Молоко пастеризоване 3,5% жірності1542317526 +21031...
