у активність (АОА), так як цей показник більше 10%. Максимально виражена активність - у полину естрагоновим (68,10%), шавлії лікарської (53,15%), м'яти перцевої (52,10%). br/>
Висновки
Пряно-ароматичні рослини містять багатий набір біологічно активних речовин (ефірні олії, флавоноїди, каротиноїди, аскорбінову кислоту та ін), що забезпечують організм людини необхідними вітамінами, пектиновими речовинами, макро-та мікро-елементами, що має велике значення в лікування і профілактики різних захворювань.
Біологічно активні речовини пряно-ароматичних рослин мають антиоксидантну активність, яка регулює діяльність організму людини, в тому числі процеси окислення ліпідів, білків і нуклеїнових кислот.
Вживання пряно-ароматичних рослин разом з їжею діє на фізіологічний і психологічний настрій нашого організму, сприяє більш повноцінному засвоєнню їжі, стимулює очисні, обмінні і захисні функції організму.
Список літератури
1. Державна фармакопея СРСР: Випуск 1. Загальні методи МОЗ СРСР. - 11-е вид., Доп. - М: Медицина, 1987. - С. 336. p align="justify">. Державна фармакопея СРСР: Випуск 2. Загальні методи МОЗ СРСР. - 11-е вид., Доп., - М.: Медицина, 1989. - С. 400. p align="justify">. Д.А. Муравйова, І.А. Самилін, Г.П. Яковлєв. Фармакогнозія. Підручник. 656 стр., 2002 р.
. І.А. Самилін, О.Г. Аносова. Фармакогнозія атлас. У трьох томах. Том 2, 384 стор, Москва 2007
. І.А. Самилін, В.А. Єрмакова, Н.В. Бобкова, О.Г. Аносова. Фармакогнозія атлас. У трьох томах. Том 3, 488 стор, Москва 2009. p align="justify">. М.Д. Машковський Лікарські засоби. У 2-х томах, 14-е вид. - М.: ТОВ В«Нова ХвиляВ», Видавець С.Б. Дівов, 2002. br/>
