різу повністю поєднуються (при суміщенні повністю збігаються).
При огляді легень з трахеєю (в природному зв'язку) визначають їх величину, стан країв, консистенцію, колір, характер легеневої плеври, можливі накладення на неї фіброзних плівок, наявність ексудату (при плевриті). Ліве і праве легке промацують окремо руками від нижніх часток до верхніх. Надрізають кожне легке в місцях великих бронхів (для виявлення аспірації), встановлюють колір і консистенцію паренхіми. Одночасно розрізають легеневу тканину в місцях ущільнень і ділянках із зміною кольору. Послідовно розкривають бронхіальний лівий і надартеріальний, потім правий бронхіальний і прикордонний лімфатичні вузли. У свиней середостіння медіальні і каудальний лімфатичні вузли відсутні. У нормі лімфатичні вузли пружною консистенції, на розрізі жовтувато-білі, сухі. При найменшому запаленні лімфатичні вузли відповідної запаленої частини легені значно збільшені, соковиті на розрізі, можуть містити незначну кількість крові.
Огляд серця починають з поверхні перикарда, його зовнішнього вигляду. Потім перикард повністю відокремлюють від серця і відправляють в ємність з вибракувала органами. Оскільки туші і всі органи їм належать проходять попередню перевірку на пунктах забою тварин, то більша їх частина на стіл ветсанексперта в цілому (природному) вигляді не потрапляє. Таким чином, серце вже розрізане по великій кривизні і очищено від надлишків крові так, щоб його порожнини були доступні для огляду. Після огляду епікарду, визначення його кольору, розміру, консистенції серце розгортають і розкривають по розрізу для огляду ендокарда. Потім роблять 3 поздовжніх і 3 - 4 поперечних надрізу вглиб міокарда з товщиною стінки (відстанню між розрізами) близько 0,5 - 0,3 см. на кожній половинці серця, після чого розрізи розкривають і перевіряють міокард на наявність цістіцерков. Одночасно серце оглядають на наявність вад, чистоту клапанів, стан самого міокарда (без крововиливів і некрозів, що виключає ящур, еризипелоїду та інші хвороби). Так, наприклад, при огляді серця свиней необхідно досліджувати стан атріовентрикулярних клапанів, так як наявність веррукозного ендокарда служить ознакою хронічного перебігу пики.
Огляд печінки починають з діафрагмальної боку, відокремлюючи при цьому залишки діафрагми. При наявності портальних лімфатичних вузлів, їх розрізають і оглядають, як і всі попередні на колір, розмір, консистенцію. Визначають величину органу, кровонаповнення, колір, консистенцію, стан серозного покриву печінки, обмацують кожну частку окремо на наявність ущільнень. Після чого печінка оглядають з вісцерального боку, роблять кілька поздовжніх некрізних розрізів, розкриваючи таким чином великі жовчні ходи, в яких дуже часто, особливо в південних регіонах, можуть бути виявлені зрілі фасціоли і дікроцеліуми. Оцінюють консистенцію, колір, стан жовчних ходів і їх вміст. Звертають увагу на наявність ехінококкових бульбашок, гнійників, абсцесів, на ділянки печінки із зміненим кольором і ущільненнями, оскільки можуть бути присутніми туберкульозні і бруцеллезние вузлики, а також розростання сполучної тканини (цироз), різні дистрофії тканини органу та інші патологічні зміни.
Всі змінені ділянки внутрішніх органів, а також самі органи зі значними відхиленнями від норми зачищаються. Органи, зачистка яких перевищує 10% від усієї маси органу, вибраковуються, рівно, як і патологічно зміне...
