gn="justify"> Озимі культури мають велике значення, оскільки дають врожайність на 0,5-1,0 т/га більше, ніж ярі. Потенційна врожайність озимої пшениці та тритикале - 5-9 т/га, жита - 4-7 т/га. На частку озимих в Росії припадає 30% валового збору зерна. Цінність і якість зерна вище, ніж у ярих. Підвищення врожайності і розширення посівних площ під озимими - важливий резерв збільшення виробництва зерна.
Агротехнічне значення озимих полягає в тому, що перезимували рослини швидко рушають у ріст навесні і заглушають бур'яни (особливо високоросла жито), тому посіви їх чистіше, ніж ярини. Прибирання озимих йде на 10-15 днів раніше, що дозволяє більш ретельно підготувати оранку поля під зяб, а раннє збирання їх влітку знизити напруженість посівних і збиральних робіт. Після збирання озимих залишається досить теплої пори для вирощування на тій же площі додаткового врожаю пожнивних культур, використовуваних на корм. Вони є цінними попередниками для ярих культур, особливо для ярої твердої пшениці, цукрових буряків та кукурудзи.
2. (37). Значення (продовольче, кормове, промислове і агротехнічне) коренеплодів
Коренеплоди - цукровий та кормовий буряк, морква, бруква і турнепс широко поширені в рільництві.
Всі коренеплоди - рослини дворічні, у яких весь цикл розвитку проходить за два роки. У перший рік вони утворюють розетку прикореневого листя і потовщений м'ясистий корінь. У пазухах прикореневого листя закладаються бруньки, які пробуджуються на другий рік життя коренеплоду, утворюють стебла, несучі стеблові листя і квітки, що дають надалі плоди.
По господарського використання коренеплоди мають двояке значення: для технічної переробки і для харчових, кормових цілей. Цукрові буряки є технічною і кормовою культурою, з її коренеплодів добувають цукор, а також використовують на корм. Кормові буряки, моркву, брукву і турнепс обробляють для кормових цілей.
По кормових достоїнств найбільш цінними є цукровий буряк і морква; бруква та кормовий буряк поступаються цим культурам, але перевершують турнепс (містить 9% сухої речовини).
Всі коренеплідні рослини дають соковиті корми, що відрізняються високим вмістом вуглеводів, мінеральних солей, мікроелементами і вітамінів (В1, В2, С), легкої переварімостью і високою засвоюваністю.
Коренеплоди охоче поїдаються усіма сільськогосподарськими тваринами і сприяють кращій перевариваемости грубих і концентрованих кормів. Відгодівлю свиней кормової морквою і цукровим буряком дешевше і економічніше, ніж іншими кормами. Особливо необхідна морква молодняку ??великої рогатої худоби та овець, а також курчатам, курям, качкам, поросятам і підсисних свиноматкам.
На корм тваринам використовують не тільки коренеплоди, а й листя. Коренеплоди дають багато соковитої маси, які також відрізняються високими кормовими достоїнствами і часто перевищує за вмістом сухих речовин і білка коренеплоди та не поступлива їм за змістом мінеральних солей, вітамінів групи В, С, Р і каротину, яку використовують як у свіжому, так і висушеному силосується.
В осінньо-зимовий період коренеплоди цінні як молокогонним і дієтичний корм для великої рогатої худоби, свиней та овець. Згодовування коренеплодів сприяє підвищенню продуктивності та плодючості тварин, а також стійкості їх до багатьох захворювань.
Коренеплоди мають велике агротехнічне значення. Всі вони є дуже хорошими попередниками для ярих хлібів і багатьох технічних культур. Це пояснюється тим, що коренеплоди використовують менше поживних речовин з верхніх шарів грунту, ніж хліба та інші культури і залишають після себе грунт пухкої і чистою від бур'янів.
Кормові коренеплоди розміщують у сівозмінах після зернових, просапних, однорічних трав і бобових. Кормові коренеплоди відрізняються високою врожайністю (400-1000 ц/га). Всі вони дворічні рослини, що утворюють у перший рік розетку листя і м'ясистий коренеплід, а на другий рік - квітконосні стебла.
У нашій країні найбільше поширення мають буряк і морква. Їх обробляють майже повсюдно. Кормовий буряк більш вимоглива до тепла і родючості грунту, вона обробляється в південній частині Нечорноземної зони. Основні масиви її зосереджені в Центрально-Чорноземному районі, на Україні, Північному Кавказі, Закавказзі і Середньої Азії, де її вирощують і як технічну культуру. Площа посіву фабричного цукрового буряка 3 млн 411 тис. Га. Морква вирощують головним чином в східних посушливих областях, особливо в Заволжя.
Кормова морква - найменш вологолюбна рослина, високі врожаї дає в районах недостатнього зволоження. Обробляють її в центральних, південних та інших зонах країни.
Турнепс і бруква вирощуються в основному...
