Розрізнити можна лише чотири види смаку: солодке, гірке, кисле і солоне. Комбінації цих відчуттів і дає нам всілякі варіанти смакового сприйняття.
Різні типи смакових відчуттів залежать від різних рецепторів, які нерівномірно розподілені по всій поверхні язика: на верхівці відчувається солодке, солоне і кисле - з боків мови, а гірке - у його заснування.
Оскільки рецептори смаку та нюху працюють разом, то можна спостерігати цікаву особливість їхньої співпраці. Далі вислуховується відповідь учнів, де вони приходять до наступного висновку:
Хлопці, якщо у вас нежить, то ви не можете повністю відчути смак страви, яке їсте. Як ви думаєте чому? Діти приходять до висновку, що сприйняття їжі відбувається не тільки органами смаку, але і нюх відіграє важливу роль.
Нюховий аналізатор.
Слово вчителя
Запах - стихія непереборна: від яскравого світла можна закрити очі, від гучної музики - вуха, але при впливі запаху - затиснути надовго ніс неможливо.
Ми живемо в світі запахів і ароматів, приємних, свіжих, дивно близьких і рідних.
«Запах - велика сила. Нюхові відчуття впливають на нас на фізичному, психологічному та соціальних рівнях. Однак у більшості випадків ми, вдихаючи навколишні аромати, не усвідомлюємо повною мірою значення запахів в нашому житті. І лише коли з якихось причин у нас не в порядку з нюхом, ми починаємо розуміти, наскільки важливо сприйняття запахів для психологічного комфорту.
б) Підготовка до сприйняття по темі
Яким же чином ми сприймаємо запахи.
Поверхность слизової оболонки, де змінюються нюхові клітини, не перевищує 5 кв.м., які несуть 60 хв нюхових клітин.
Проведемо цю хвилинку з користю для здоров'я і згадаємо про інших органах почуттів.
Закрийте очі і уявіть, що ви прийшли в сад і хочете зірвати з високого дерева стигле яблуко. Подумки опишіть, в якому стані знаходиться ваше тіло. А тепер ви повинні покласти яблука в кошик, що стоїть під деревом. Подумки опишіть в якому стані знаходиться ваше тіло. Раптом, ви чуєте якийсь шум і повертаєте голову направо, а потім наліво. Подумки опишіть, в якому стані знаходиться ваше тіло. А тепер ви відкриваєте очі і повертаєтеся на місце.
Чому можливо, описати стан свого тіла? Відповідь групи. (Від м'язів, сухожиль, суглобових капсул, зв'язок постійно йдуть імпульси, що інформують головний мозок про стан органів опорно-рухового апарату. Це м'язове почуття.)
М'язове почуття вперше вивчив І. М. Сєченов. Він називав його «темним почуттям» і надавав йому величезне значення для координації рухів і для пізнання речей. На роль інформації про становище тієї чи іншої частини тіла в просторі і про ступінь скорочення кожної з м'язів у регуляції рухів і пізнанні навколишнього середовища.
У мене 2 баночки з водою. В одній вода гаряча, в іншій - холодна. Визнач, де яка вода. За допомогою чого ми визначили цю властивість. Звичайно, за допомогою шкіри. Вона сприймає дотик, тиск, тепло, холод і біль.
Рецептори, що сприймають біль, реагують на більш сильні подразнення шкірного покриву. Саме ця обставина дозволяє нам без перешкоди для себе стосуватися предметів. Але варто проникнути до больових рецепторів як ми негайно ж відреагуємо
У Древній Греції говорили: Біль - це сторожовий пес здоров'я raquo ;. Якби людина не відчував болю, він не зміг би захистити себе від багатьох неприємностей, від ударів, поранень, опіків, обморожень, його життя було б постійно на волосині. Біль попереджає нас про небезпеку, повідомляє нам, що якщо наша тканина буде і надалі піддаватися подразнень, то це може призвести до її загибелі.
Одним з видів шкірного почуття є дотик.
Пограємо в гру Що це?. З закритими очима ви повинні визначити, що за предмет у вас в руках. Дітям кожній групі роздаю предмети на визначення розміру, форми, шорсткості.
Взаємодія аналізаторів.
Вся інформація від різних органів почуттів надходить у кору великих півкуль головного мозку. Там вийшла інформація аналізується і зіставляється. Завдяки цьому ми отримуємо єдину картину світу, а не обривки розрізненої інформації про нього.
А тепер хлопці, допоможіть мені написати назву уроку. За допомогою дітей записую тему: «Органи смаку та нюху. Шкірне і м'язове почуття. »
Закріплення (на слайді)
рецептор вухо смак нюх
1. Підстава мови відчуває який смак?
А) солодкий Б) гіркий В) солони...
