дходять з молочних господарств партіями по 360-400 голів через кожні 13-14 днів. Молодняк приймається досить розвинений. Завозять його протягом 2 днів і відразу ж формують технологічну групу, яка зберігається протягом усього вирощування до самої відправки на м'ясокомбінат.
Виробничий цикл на комплексі становить 390 днів і розбивається на три періоди. Перший (молочний) становить 65 днів. Другий період вирощування триває 65 днів. У третій період здійснюється дорощування і інтенсивний відгодівлю худоби протягом 260 днів. Молодняк до моменту реалізації на м'ясо досягає вагових кондицій 435-450 кг.
Програма росту і годівлі молодняку ??за періодами виробничого циклу в АТЗТ «Воронове» наступна:
ПеріодЖівая маса, кгСреднесуточний приріст, гПервий (1-65 днів) 45-81600Второй (66-130 днів) 82-141880Третій (131-390 днів) 142-4501111
Для годування тварин у кожному періоді використовуються комбікорми різної рецептури. Витрата кормів на одну тварину в день складає, кг:
ПеріодЗЦМКомбікормСеноСенажПервий (1-65 днів) 0,2-0,70,1-1,50,05-0,4-Другий (66-130 днів) - 1,8-3,30 , 5-1,3-Третій (131-390 днів) - 2,7-7,2-4,3-11,2
Склад 1 кг комбікорму при відгодівлі наступний: кукурудзи - 350 г, ячменю - 280, кукурудзяних качанів - 194, подсолнечникового шроту - 60, меляси - 80, кісткового борошна - 8, карбонату кальцію - 12, солі- 5, сірки - 1, преміксу ПКР - 2-10 м Поживність 1 кг комбікорму становить 0,96 корм.ед.
На комплексі застосовується сенажних-концентратний тип годівлі.
У перший період вирощування телятам дають замінник незбираного молока (ЗНМ), а потім поступово привчають до суміші комбікорму з сінажем.
Рецептура 1 кг ЗНМ наступна: сухого знежиреного молока - 810 г, свинячого жиру - 40, яловичого жиру - 40, кулінарного (рослинного) сала - 50, кукурудзяного крохмалю - 24,5; преміксів: емульгуючого (вітаміни A, D, Е, холін-хлорид) - 20, вітамінного (вітаміни групи В, К 3, С, РР, антибіотики) - 10, мінерального (цинк, мідь, марганець, магній, залізо, калій)- 5, бутилгідрокситолуол - 0,25, шоколадної есенції - 0,25 м
Про високу ефективність роботи м'ясних комплексів, функціонуючих за інтенсивною технологією з повним циклом вирощування, свідчать такі дані. У господарстві «Воронове» досягнуті середньодобові прирости живої маси 1013 При цьому витрати кормів на 1 ц приросту становить 600 корм.ед., витрати праці - 3 чел.-ч. Рівень рентабельності при реалізації м'яса досягає 74%.
Поряд з інтенсивним використовується среднеінтенсівний варіант в системі вирощування і відгодівлі худоби. Він дозволяє застосовувати менш капітало- і енергоємні технології, які передбачають максимальне використання грубих, соковитих, зелених і пасовищних кормів; утримання тварин у легких приміщеннях, напіввідкритих та відкритих майданчиках.
При среднеінтенсівном варіанті вирощування з повним циклом загальна тривалість утримання молодняку ??становить 480 днів з реалізацією на м'ясо у віці 16-17 місяців. При цьому технологічний цикл розбивається на чотири періоди: перший - 63 дня; другий - 123; третій - 183; четвертий - 123 дні. Середньодобовий приріст у першому періоді становить 660 г, у другому - 800, у третьому - 850, у четвертому - 1000 г, а в середньому за цикл - 850 г (В. Волгін, 2005).
Особливість даного варіанта технології полягає в тому, що в молочний і послемолочний періоди вирощування та дорощування молодняку ??планують дещо меншу енергію росту за рахунок використання в раціонах великого обсягу грубих і соковитих кормів, що дозволяє знизити витрату концентратів і максимально використовувати дешеві об'ємні корми в період заключної відгодівлі. При цьому на стадії інтенсивного дорощування і відгодівлі можливе застосування напіввідкритих приміщень і відкритих майданчиків.
Телят першого періоду годують замінником незбираного молока, стартерних комбікормом і сіном з бобових трав; у другому періоді змісту тварини отримують: перші 60 днів - комбікорм з сінної різкою, а в наступні дні - повнораціонні гранули або брикети з силосом і сінажем; в третій і четвертий періоди годування виробляється тими ж кормами в гранулах і брикетах в поєднанні з сінажем і силосом.
Найбільш успішно даний варіант функціонує на комплексі «Березнівський» Рівненської області потужністю 10 тис. ското-місць. У першому періоді телят тут утримують в індивідуальних боксах на прив'язі, а в інших трьох - безприв'язно на щілинних підлогах. Будівлі для розміщення молодняку ??мають моноблочну систему.
На відгодівельному комплексі «Березнівський» досягнуті наступні показники: витрати праці на 1 ц приросту живої маси - 5,1 люд.-год; витрата кормів ...
