- 753 корм.ед ..
1.2 Організація інтенсивного дорощування і відгодівлі
У перспективі велике місце займуть технологічні системи промислового дорощування і відгодівлі молодняку, засновані на застосуванні кормів власного виробництва, а також відходів харчової промисловості.
Не маючи першої фази вирощування (молочний період), вони поступаються за загальної ефективності виробництва комплексам з повним виробничим циклом. З метою підвищення результативності їх роботи слід передбачати стійкі організаційно-технологічні зв'язки між ними і господарствами - постачальниками худоби.
Оптимальний рівень інтенсивності виробництва яловичини на комплексах по дорощування і відгодівлі - реалізація молодняку ??у віці 18-20 місяців живою масою 420-450 кг при середньодобовому прирості живої маси 780-800 г. При такій технології вік і жива маса комплектуемого молодняку ??можуть коливатися в широких межах - від 5 до 12-месячпого віку масою від 120 до 250 кг. Разом з тим для кожного окремо взятого комплексу передбачаються більш конкретні вимоги до якості молодняку, що визначаються договірними зобов'язаннями зацікавлених сторін (Н.І. Клейменов, В.Н. Клейменов, А.Н. Клейменов, 1989).
Промислові комплекси по дорощування і відгодівлі великої рогатої худоби приймають молодняк, різнорідний за своїм складом через неоднакових умов утримання та годівлі в господарствах, звідки він надходить. Тому ефективність спеціалізованого відгодівлі в чому залежить від правильного комплектування підприємств худобою.
На комплексі створюються групи поставляються тварин з урахуванням маси, статі, віку і вгодованості. На кожну тварину виписують вагову картку із зазначенням господарства-постачальника, дати прибуття, статі, номера, живої маси, вгодованості, породи і вартості, а також проведених ветеринарних обробок.
Особливу увагу слід приділяти однорідності груп за віком. При ігноруванні даної вимоги навіть у ретельно відібраної за живою масою групі тварин через 2-3 місяці відгодівлі виявляються великі расх?? ждения (С.І. Плященко, 1987).
Технологія цілорічного інтенсивного дорощування і відгодівлі розглянута на прикладі роботи откормочной майданчика на 20 тис. ското-місць. Вона передбачає регулярне завезення з господарств-постачальників через кожні 3-4 дні однорідних партій за 800 бичків м'ясних порід в 8-місячному віці масою 180 кг, через кожні 9 днів - по 400 бичків молочних порід в 4-6-місячному віці масою 125 кг.
Цикл відгодівлі бичків м'ясних порід становить 260 днів (до 450 кг), молочних порід - 310 днів (до 425 кг). При зазначеній ритмічності поставки на відгодівлю і тривалості циклу відгодівельного майданчик на 20 тис. Місць пропускає в рік близько 28 тис. Тварин.
Після ветеринарно-санітарної обробки з відібраних здорових бичків м'ясних порід формують групи по 200 голів і розміщують їх в загонах. Сформована таким чином група повинна бути збережена на всьому протязі відгодівлі.
Телят молочних порід після ветеринарно-санітарної обробки групами по 50 голів розміщують в адаптатора, який являє собою неопалювальний телятник місткістю 400 голів. Тут тварини утримуються на глибокій підстилці. Через 18-21 день тварин об'єднують в групи по 100 голів.
Через 67 днів утримання в адаптатора телят обробляють і переганяють в загони, утворюючи виробничі групи по 200 голів.
Технологія відгодівлі на майданчиках меншої потужності (на 5-10 тис. місць молодняка) відрізняється від розглянутої лише кількістю загонів і ритмом поставки тварин на відгодівлю.
Весь цикл відгодівлі поділяється на три періоди, кожен з яких характеризується певним типом годування і навантаженням тварин на одного оператора, скотар або механізатора:
перший період (дорощування) триває до досягнення живої маси 320-340 кг при віці 11-13 місяців;
другий період (перша фаза відгодівлі) - до досягнення живої маси 360-380 кг;
третій період (друга фаза відгодівлі, заключна) - до 400-440 кг (Н.І. Клейменов, В.Н. Клейменов, А.Н. Клейменов, 1989).
При відгодівлі худоби на відкритих майданчиках інтенсивними методами особливе значення надається повноцінному годівлі. Для обліку вікових особливостей тварин цикл годування на відгодівельних майданчиках підрозділяється на три періоди: стартерний, росту і відгодівлі, у кожному з яких застосовуються відповідні раціони (таблиця 1).
У перспективі доцільно передбачити значне розширення промислового заключної відгодівлі худоби, довести його масштаби до 5-6 млн. голів.
Найчастіше заключний відгодівлю худоби на фермах і комплексах промислово...
