ислотам крові, які гальмують харчовий центр, особливо деякі з них. Ліпостатіческая теорія пов'язує порушення харчового центру з вивільненням ліпідів з жирових депо. Вважають, що якщо глюкостатіческій механізм визначає короткочасні зміни стану харчового центру, то ліпостатіческій - довготривалі його стану. Кожне з харчових речовин використовується в метаболічному котлі організму, і його стан контролюється харчовим центром за інтегральними показниками. У ролі сигналів про це виступають теплоутворення, компоненти циклу трикарбонових кислот (Кребса), стан енергетичного балансу організму. Згідно термостатичною теорії , надлишкове тепло, пов'язане з метаболічними процесами (і температурою навколишнього середовища), надає гальмівний вплив на харчовий центр, є сигналом насичення. Прийом їжі збільшує теплоутворення (специфічна динамічна дія їжі) і бере участь у формуванні почуття насичення. Метаболічна теорія відводить сигнальну роль циркулюючим в крові ключових компонентів циклу трикарбонових кислот.
Роль таких метаболічних сигналів і чинників, що формують ці сигнали за допомогою зміни метаболізму організму, діяльності травної системи, виконують гормони. До їх числа відносяться гормони підшлункової залози (інсулін, глюкагон, панкреатичний поліпептид), гіпоталамо-гіпофізарой-ної системи (тіроліберін, кортіколіберін, нейротензин, соматотропін), щитовидної залози (тироксин, трийодтиронін, кальцитонін), гормони травного тракту (арентерін, холецистокінін, гастрин, бомбезин), статеві гормони (естроген, андрогени), ендогенні та екзогенні опіати (морфіноподібні речовини). Ці горомни змінюють функціональний стан харчового центру і як наслідок - харчова поведінка.
В цілому це залежить від інтеграції екстеро- і інтероцепторних нервових і різних активуючих і гальмівних гуморальних впливів, а також впливів інших центрів мозку на харчової центр [4].
1.3 Жага
Жага є більш пріоритетним стимулом поведінки тварин в порівнянні з голодом.
Жага служить дуже сильною мотивацією поведінки тварин. Емоція спраги створює умови для першочергового задоволення потреби у воді. Пріоритетність питного поведінки при спразі біологічно виправдано. По-перше, у переважної більшості тварин не існує органів депонування води, т. Е. Вода не запасається тваринами взапас. По-друге, згубні наслідки дегідратації організму настільки великі, що на її тлі задоволення інших потреб виглядає повною нісенітницею.
Частота прийому води залежить від багатьох факторів, серед яких можна назвати склад раціону, режим харчування, температуру навколишнього середовища, фізичне навантаження, лактацію у самок [1].
Фахівці відзначають наявність міжпородних відмінностей у споживанні води тваринами. Браманська, зебувідний худоба, буйволи п'ють рідше і при цьому випивають меншу кількість води в порівнянні з представниками європейських порід великої рогатої худоби. Міжпородних відмінності характерні і для дрібної рогатої худоби. Вівці і кози аридної зони (наприклад, курдючне вівці) більш економні у споживанні води в порівнянні з Романовського вівцями.
У процесі еволюції у аборигенних видів посушливих районів виробився унікальний механізм раціонального використання води. Так, верблюд дромадер при наявності соковитого корму взагалі не п'є воду. В інших умовах він споживає від 1 до 60 л питної води.
Терпимість до дегідратації організму в різних видів і екологічних типів тварин неоднакова. Найбільш радикальні адаптації до дефіциту води придбали пустельні тварини. Арідні зони належать представниками різних систематичних груп. Такі аборигени пустель типу безхребетних, як комахи, павуки, скорпіони, обходяться без води тривалий час. Успіх їхнього існування в пустелі визначається тим, що протягом еволюції у них виробилися всі відомі види пристосувань до життя в пустелі. Але найяскравіше виглядають морфологічні та поведінкові адаптації.
Мешканці пустель, напівпустель і степів мають знижений основний і продуктивний обмін. Ця обставина вкрай важливо для розуміння особливостей їх поведінки. Низький рівень обміну припускає знижену теплопродукцию. Кількісні вимірювання виявили 2-кратну різницю в інтенсивності основного обміну у великої піщанки і гризунів, що не адаптованих до життя в аридної зоні (лабораторні пацюки, Гребенщикова піщанка).
Тварини аридної зони відрізняються повільністю і неповороткістю. Уявімо на мить поведінкові стереотипи верблюда, хом'яка або бабака. Рухи цих тварин відрізняються особливою раціональністю. Зайві рухи вимагають додаткової енергії і води. Цікаво, що для обслуговування м'язових скорочень у пустельних тварин використовується метаболічна вода, т. Е. Вода, що утворю...
