є больовий синдром, набряки, забезпечує умови для нормального перебігу репаративних процесів в рані, міграції епітеліальних клітин і профілактику утворення келоїдних рубців.
Висновок
Таким чином, можна сказати, що агар-агар та агароза є цінними полісахаридні препаратами. Їх желеобразующіе властивості знайшли гідне застосування в харчовій, кондитерській, фармацевтичній промисловостях, в медицині, біохімії і мікробіології.
Саме агар-агар ідеально задовольняє вимогам здорового харчування. Він має значно меншу калорійність, що робить цей інгредієнт кращим для людей, які стежать за своєю фігурою.
Це ще раз підтверджує, що природа піклується про нас, дає нам все нові і нові можливості використання її ресурсів для поліпшення нашого життя, підтримки здоров'я.
Список використаної літератури
1. Енциклопедичний словник Брокгауза і Ефрона: 82 т. - СПб., 1890-1907.
2. Зимон А.Д. Колоїдна хімія. М .: Агар, 2007.
. Зубов Л.А., Савельєва Т.А. Цілюще дар моря//Архангельськ: АОВК, 1997.
4. http://xumuk/encyklopedia/20.html
