може бути наступною: бики- виробники - 2-3%, корови дійні - 50-52%, нетелі - 15-18%, телиці старше одного року- 18-20%, телиці до одного року - 20-25% (молодняк, що вирощується на плем'я, в цю структуру не включений).
У господарствах, де є всі умови для вирощування і відгодівлі молодняку ??до 15-18-місячного віку, питома вага корів коливається від 40 до 45%.
Оптимальний розмір ферм молочного напряму - 400-800 корів, із закінченим оборотом стада питома вага корів у стаді повинен бути не менше 40%. Для визначення розміру ферми в кожному конкретному випадку розробляються техніко-економічні обгрунтування з урахуванням, в першу чергу, можливостей для організації гарантованої кормової бази.
У м'ясному скотарстві також склалося кілька типів господарств: племінні, господарства-репродуктори, товарні із закінченим циклом виробництва, спеціалізовані господарства з Доращивают і відгодівлі худоби з реалізацією його на м'ясо в різному віці. Так, в умовах внутрішньогосподарської спеціалізації, при якій господарство має закінчений цикл відтворення стада, займаються вирощуванням і відгодівлею понад ремонтного молодняку, структура стада повинна бути наступною: питома вага корів не менше 40%, нетелей - 15%.
Спеціалізовані господарства-репродуктори, в яких телят тримають на повному підсосі і реалізують в 8-10 місячному віці в спеціалізовані відгодівельні комплекси, повинні мати питома вага корів у стаді - 55-60%, нетелей - 20-25%.
Структура стада в племінних господарствах з розведення м'ясної худоби повинна бути наступною: питома вага корів - 40-45%, нетелей 15-25%, а при реалізації молодняку ??в 12-місячному віці питома вага корів зазвичай становить 40-50%.
1.3 Статева і господарська зрілість, вік і жива маса бичків і телиць при початку їх використання у відтворенні
Під статевою зрілістю розуміють таку ступінь розвитку організму, коли бички здатні осеменять і запліднити самок, а самки - запліднюватися.
Час настання статевої зрілості залежить від породних особливостей, умов вирощування, годівлі та утримання худоби, кліматичних умов та іншого. У тварин скоростиглих м'ясних порід статева зрілість настає раніше, ніж у пізньостиглих молочних. Недостатнє або неповноцінне годування затримує ріст і розвиток організму і призводить до більш пізнього дозрівання тварин. В умовах жаркого клімату статева зрілість настає раніше, ніж у тварин, що розводяться в північних районах.
Добре вирощені телиці, що знаходяться в нормальних умовах утримання, досягають статевої зрілості у віці 6-9 місяців, а бички - в 7-8 місяців. Тому, щоб уникнути занадто раннього запліднення, з віку 6-7 місяців бичків і телиць містять окремо один від одного. У м'ясному скотарстві роздільне утримання бичків і телиць починають відразу ж після відлучення їх від матерів.
Однак було б великою помилкою, виходячи тільки з віку настання статевої зрілості, робити висновок про можливість активного статевого використання бичків і телиць. Їхній організм не досяг до цього часу ще такого розвитку, який забезпечує нормальне виконання функцій відтворення, тобто організм не досяг ще фізіологічної зрілості.
Занадто раннє перший запліднення телиць призводить до затримки, відставання їх в рості і розвитку, до тяжких пологів, приплід народжується слабкий, невеликий, організм телиць послаблюється, скорочується тривалість їх господарського використання. Затримка з першим заплідненням призводить до недоотримання телят і продукції від корів, зростають витрати на вирощування, виникає трудність наступних їх запліднень.
Раннє статеве використання бичків також не ефективне, оскільки їх статевий апарат виробляє мало сперми і її якість низька, що призводить їх до статевого виснаження і ранньої вибракуванню. Затримка ж з початком використання бугаїв, особливо високоцінних, також небажана, оскільки від них недоотримують велика кількість нащадків.
Тому в кожному конкретному випадку необхідно встановлювати оптимальні, найбільш вигідні терміни початкового статевого використання бичків і телиць, тобто вміти визначити їх господарську зрілість, яка визначається фізіологічної зрілістю - певним віком і їх живою масою.
Перше осіменіння телиць допустимо, коли їх маса досягне 65-75% від маси повновікових корів (3 отелення і старше), характерним для даного стада або породи. Для худоби дрібних порід - це 320-360 кг, а для великих - 360-400 кг. У племінних господарствах жива маса телиць повинна відповідати вимогам класу еліта-рекорд або еліта для даного віку.
Оптимальний вік терміну першого осіменіння телиць молочних і комбінованих порід - 17-18 місяців, а м'ясних - 14-16 місяців. Бичков молочних і к...
