1350 до 1650 ° С і для пізньостиглих - від 1500 до 1800 ° С.
Овес стійкий до тимчасового зниження температури. Так, за даними В. Н. Степанова, рослини вівса пошкоджуються і частково гинуть при наступних негативних температурах: у фазі сходів при 7-8 ° С, у фазі цвітіння і у фазі молочної стиглості при 2 ° С. Загибель більшості рослин настає при -10 ° С у фазі сходів, у фазі цвітіння і у фазі молочної стиглості при - 4 ° С.
Високі температури овес переносить значно гірше, ніж яра пшениця і ячмінь. Під впливом високих температур (близько 40 ° С) і сухості повітря порушується нормальна робота устьиц листа. У вівса це порушення спостерігається при дії на рослину температури 30-40 ° С протягом 4-5 годин. [5]
Вимога вівса до вологи. Овес відноситься до числа вологолюбних культур. Він переносить посуху гірше, ніж яра пшениця і ячмінь. При обробітку вівса в районах з недостатньою кількістю опадів урожай його різко знижується.
Для набухання і проростання насіння вівса потрібно багато води. Так, для проростання насіння потрібно води в кількості близько 60% від їх ваги (Підгорний, 1963).
Потреба у воді у вівса змінюється за фазами розвитку і зростання. При посусі в період трубкування - викидання урожай зерна вівса різко знижується.
Н. М. Тулайков в результаті багаторічних досліджень дійшов висновку, що транапіраніонние коефіцієнти змінюються в дуже великих межах залежно від погоди протягом вегетаційного періоду і можуть виражати тільки загальну потребу рослин у воді. [8] Для повного циклу розвитку вівса сума активних температур повинна становити 1200-1700 ° С для ранньостиглих і 1900-2100 ° С для середньостиглих сортів. [1]
Вимога вівса до грунту. Овес щодо інших зернових культур менш вимогливий до родючості грунту, легше переносить грунтову кислотність (рН=4,5-5,5). Він добре росте на супіщаних, суглинних, глинистих і торф'яних грунтах. Солончаковий грунт для нього малопридатні. [1] Потреба в кисні надземних частин вівса повністю задовольняється киснем повітря. Велике значення має забезпечення киснем підземних частин рослин. Можна вважати, що в середньому на 1 г врожаю за добу споживається країнами 1 мг кисню. При врожаї зерна 40 ц з 1 га добове споживання країнами кисню складе 16 кг на 1 га, що відповідає 20 куб. м повітря. Беручи обсяг орного шару грунту на одному гектарі приблизно за 2000 куб. м, орієнтовно можна вважати, що для добового забезпечення врожаю необхідно вміст кисню в грунті орного шару в кількості 1% до її загальним обсягом.
Повітряний режим грунту найтіснішим чином пов'язаний з її структурою. При розробці системи агротехніки в сівозміні необхідно передбачати поліпшення структури грунту, що забезпечує нормальний розвиток процесів її дихання. [8]
Вимога вівса до елементів живлення. Відносно поживного режиму овес пред'являє менші вимоги в порівнянні з ярою пшеницею і ячменем. Нерідко овес в сівозміні розміщують в останньому полі. Однак для отримання високого врожаю цієї культури необхідно значну кількість поживних речовин.
Характерним для вівса є тривалий період надходження в рослину поживних речовин. У перший період росту овес різко реагує на внесення азотних добрив. [8] Застосування азотних добрив різко підвищує врожайність, якість зерна, сприяє накопиченню в ньому білка. Потреба в азоті і калії проявляється рівномірно в усі фази вегетації. У початковий період росту овес найбільше потребує фосфорі, чуйний на стартове припосевное внесення фосфору. Забезпечення рослин в достатній кількості фосфором і калієм - необхідна умова отримання якісного зерна. Калійні добрива ефективні в більшості випадків тільки при одночасному внесенні азотних і фосфорних добрив. [1]
Надходження поживних речовин в рослину вівса пов'язано з розвитком його кореневої системи. Кількість кореневої маси у вівса змінюється залежно від величини врожаю.
У процесі росту і розвитку рослини вівса проходять ті ж фази і етапи органогенезу, що й інші зернові культури. Сходи зазвичай з'являються на 6 ... 8-й день після посіву (I ... II етапи), при зниженій температурі затримуються. Кущіння (III етап) зазвичай відзначається через 10 ... 15 днів після появи сходів. Вихід в трубку (IV ... VII етапи) починається через 10 ... 15 днів після кущіння. Викидання волоті (VIII етап) відбувається через 15 ... 20 днів після виходу в трубку, цвітіння (IX етап) починається з виходом волоті з піхви аркуша. Першими зацвітають верхні квітки в самих верхніх колосках волоті і на кінцях окремих гілочок, потім цвітіння йде у напрямку до основи гілочок і до низу волоті. Усередині колоска, навпаки, цвітіння починається з нижнього квітки і йде вгору. Цвітіння колосків зазвичай проходить за 2 ... 3 дні, а в межах волоті -...
