ів: торговий, комерційний, фінансовий, технічний і служба персоналу.
Основними ланками в структурі підприємства є магазини.
Структура магазину ТОВ ??laquo; Гастроном Океан" .
Структура магазину ТОВ ??laquo; Гастроном Океан"
Директор магазину - організовує роботу всього магазину; вирішує соціально-психологічні та організаційно технічні проблеми з метою збільшення товарообігу, підвищення якості та конкурентоспроможності товарів і послуг, економного та ефективного використання торгових площ, відповідає за асортиментну політику магазину, навчає персонал.
Заступник директора з обслуговування покупців відповідають за створення комфортної обстановки для покупців, організує роботу в торговому залі з викладення і продажу товару, координує роботу продавців - касирів і допоміжного персоналу. Продавець - касир - працює на касі і здійснює безпосередній продаж товару покупцям. Обслуговуючий персонал допомагає основному в якісному обслуговуванні покупців: робота полягає в розвантаженні, доставці товару, прибирання приміщень та інвентарю.
Керівники груп здійснює забезпечення безперебійного постачання магазину якісним товаром в рамках затвердженої асортиментної матриці, для задоволення потреб усіх верств населення, здійснюють заявку на товари тривалого зберігання, несуть відповідальність за своєчасне занесення накладних і закриття дня. Відповідають за продаж якісних товарів і за відповідність документів якості на товар. Організовують роботу менеджерів по групі, займаються навчанням своїх підлеглих.
Менеджер торгового залу здійснює продажу товару, а також виконує роботу з доставки товару і викладенні його в торгову зону, згідно затверджених планограмм. Фасувальник відповідає за передпродажну підготовку товару.
Багато підрозділу ТОВ ??laquo; Гастроном мають своє структурний поділ. Наприклад, торговий відділ складається з чотирьох відділів. У кожен торг входять кілька магазинів. Торгом керує керуючий з торгівлі, а магазином - керуючий магазину.
У свою чергу керуючим магазину підпорядковується персонал магазину. Керуючий магазину відповідають за роботу персоналу і роботу в цілому магазину.
Бухгалтерія ТОВ ??laquo; Гастроном ділиться на дві групи: бухгалтерія магазинів і бухгалтерія офісу. Бухгалтерія офісу ділиться на наступні групи: група обліку матеріалів, група обліку по заробітній платі, група розрахунків з постачальниками, фінансова група і т.д. У кожній групі є керівник, який відповідає за роботу в групі. Керівники груп підпорядковуються головному бухгалтеру та заступнику головного бухгалтера, який контролює роботу в офісі. Другому заступнику головного бухгалтера підкоряються всі бухгалтера магазинів.
1.3 Продукція, що випускається
В даний момент в кожному магазині налічується 5 основних відділів:
) бакалія (дитяче харчування, набори для суші, цукерки, мед, концентрат, кава, крупи, бобові, макаронні вироби, борошно, цукор, сіль, сода, борошняні вироби, гумка жувальна, спецхарчування, хліб , хлібобулочні, чай);
) гастрономія (живі морські делікатеси, жири харчові, ікра рибна, краб, ковбасні вироби, копченості, кулінарна продукція, майонез, масло рослинне, молочні, морепродукти заморозка, м'ясна заморозка, м'ясо охолоджене, м'ясо птиці, овочева заморозка, приправи, дріжджі, риба жива, на льоду, заморозка, рибна продукція, салати, виробництво, суші виробництво, яйцепродукти);
) овочевий відділ (зелень, овочі, горіхи, насіння, соління, сухофрукти та сухі гриби, фрукти, ягоди);
) промислові товари (автотовари, аудіо-відео продукція, побутова хімія, дитячі товари, канцтовари, корми для тварин, медичні товари, одяг та взуття, друкована продукція, святкові товари, засоби особистої гігієни, будівельні матеріали , товари для дому, товари для тварин, туалетний папір, пакувальні матеріали, господарські, квіти);
) штучна продукція (бальзами, наливки, настойки, вино, вода, горілка, кетчупи, соуси, приправи, консервація, коньяк, пиво, інші алкогольні напої, слабоалкогольні, снеки, соки, тютюнові, шампанське, ігристі).
Магазини ТОВ ??laquo; Гастроном відрізняються від інших магазинів широким асортиментом товарів преміум класу і продукції власного виробництва.
ООО Гастроном здійснює види діяльності, підлягають обов'язковому ліцензуванню (роздрібна реалізація алкогольної продукції) і санітарно-епідеміологічному висновку (послуга роздрібної продовольчої торгівлі). У зв'язку з цим були отримані дозвільні документи, на право здійснення даних видів діяльності. Ліцензія на право роздрібної реалізац...
