p> 60,1
Ковбасні вироби
752
51597
28
868
56000
30
912
60823
24,5
Напівфабрикати
275
13268
7,2
337
14747
7,9
549
32025
12,9
Жири
62
921
0,5
63
1120
0,6
174
3227
1,3
Сухі корми
141
2396
1,3
128
2240
1,2
173
2979
1,2
Разом
X
181276
100
X
186667
100
X
248256
100
Коефіцієнт спеціалізації визначається за формулою:
До спец = 100%/(ОЈУд (2n-1)), (1.1)
де Уд - питома вага кожного показника в структурі товарної продукції, %; p> n - порядковий номер питомої ваги продукції в ранжированном ряду, починаючи з найвищого.
По роках коефіцієнт спеціалізації приймає такі значення:
= 0,49 = 0,46
ЗАТ В«Сарапульський м'ясокомбінатВ» має високий коефіцієнт спеціалізації. Основний виробленої продукцією є м'ясо в тушах, напівтушах і субпродукти. Додатковою продукцією підприємства є ковбасні вироби і напівфабрикати; підсобної продукцією - жири і сухі корми.
1.3 Аналіз структури витрат на виробництво і реалізацію продукції
Від базисного року до звітного витрати на виробництво і реалізацію продукції м'ясокомбінату поступово збільшуються. Найбільшу питому вагу в структурі витрат має стаття В«Сировина та матеріалиВ», яка становить 86,3% у базисному, в 2004 році 85,4% і в 2005 році 80,3%). Різко, через покупки нового устаткування зросли загальнозаводські, позавиробничі витрати та витрати на амортизацію ОПФ. У звітному році їх сумарна питома вага зросла на 158%. p> Структуру витрат на виробництво і реалізацію продукції розглянемо у таблиці 3
Таблиця 3. Структура витрат на виробництво і реалізацію продукції
№ п/п
Стаття витрат
2003
2004
2005
тис. руб.
%
тис. руб.
%
тис. руб.
%
1
Сировина та матеріали
186385,0
86,3
207610,8
85,4
232080,8
80,3
2
Куплені комплектуючі вироби, напівфабрикати
2592,4
1,2
3440,9
1,4
4227,5
1.5
3
Роботи та послуги виробничого характеру, виконані сторонніми організаціями
2690,3
1,3
2478.5
1,0
3237,2
1,1
4
Холод ...
