шість фахівців підприємства пройшли курс навчання в Данії, США, Великобританії. Зараз у компанії близько 300 висококваліфікованих співробітників, багато з яких працюють вже більше 10 років [9].
Обсяг продажів елітного морозива компанії Баскін Роббінс за дев'ять місяців 2012 року збільшився на 10% порівняно з аналогічним періодом минулого року і склав 743 780 тис. рублів [10].
БРПІ включає в себе двоповерхову будівлю основного виробництва, два одноповерхових адміністративних будівлі, має власну котельню, аміачну компресорну, трансформаторну підстанцію, газорозподільний пункт, камеру для загартовування та зберігання продукції, складські приміщення для припасів і матеріалів, гаражі , контрольно-пропускний пункт.
Рис. 1. Виробнича структура фабрики «БРПІ»
З центру управління виробництвом контролюються всі виробничі процеси. Обстановка в кожному цеху, в кожному танкері, мішалці і трубопроводі відображається на моніторі комп'ютера. Можна дізнатися наповненість танків, поточну температуру суміші і температуру у всіх приміщеннях. Якщо відбувається збій, помилка відразу ж висвічується на панелі, і оператор направляє потрібного фахівця на виправлення помилки.
Кожну партію готового морозива оцінює відділ гарантії якості. Для цього одну упаковку з партії знімають з конвеєра і дегустують. Якщо є якісь недоліки, їх усувають. Якщо ж претензії більш серйозні, партію морозива повністю вилучають з обігу [11].
Організаційна структура за кордоном:
Найджел Тревіс, 63 роки, Генеральний директор;
Пол Карбоун, вік 46 - віце-президент з фінансів;
Джон Костелло, 65 років, президент маркетингового відділу;
Річард Еммет, 57 років - головний юрисконсульт;
Джинджер Грегорі, 45 років-провідний спеціаліст по роботі з персоналом;
Джорджіо Мінарді, 50 років - керівник за міжнародними угодами;
Білл Мітчелл, 48 років - старшим керуючим за франчайзинговими операціями;
Карен Рескопф, 58 років - Керівник-фахівець зі зв'язків.
Рис.2 Організаційна структура ЗАТ «БРПІ»
. 6 Місії і цілі
Щодо місії компанії. Оскільки в основному «Баскін Роббінс» працює за системою франчайзингу, то у кожного власника може бути власна формулювання місії. Загальна місія компанії звучить як: «Ми створюємо 110% задоволення шляхом надання високоякісного продукту, послуг і великої різноманітності для всіх людей різного віку». Як вже зазначалося раніше, «Баскін Роббінс» є дочірньою компанією «Dunkin` Brands», яка має 12 цінностей і принципів бачення бізнесу.
Чесність - приймати правду про себе і світ.
Прозорість - демонструвати відкритість.
Смирення - визнавати власні помилки і прагнути до їх вивчення.
Цілісність - говорите те, що Ви думаєте і робіть те, що Ви говорите.
Ввічливість - поважайте гідність, цінності і різноманітність інших.
Справедливість - робіть те, що є правильним, грунтуючись на загальних принципах.
Відповідальність - несіть відповідальність перед суспільством.
Лідерство - відповідальність на кожному рівні.
Інновації - перевагу у всьому, що робить компанія.
Виконання - відповідальність за результат, успіх і невдачі.
Соціальне управління - демонстрація хорошого корпоративного громадянства і відповідальність перед усіма учасниками ринку.
Ентузіазм - підхід до кожної проблеми з натхненням, енергією і хвилюванням.
Компанія вважає, що всі франчайзі «Баскін Роббінс» повинні керуватися цими правилами при прийнятті рішень для стабільного та успішного розвитку своєї справи. [12]
Фабрика БРПІ активно допомагає в проведенні столичних суспільно-значимих заходів, які розглядає як частину своєї соціальної відповідальності за розвиток міста, підвищення якості життя мешканців столиці. Коли проходила урочиста церемонія нагородження колективів найбільших агропромислових підприємств столиці, Колективу ЗАТ БРПІ була вручена Подяка Мера Москви raquo ;, за внесок у продовольчу безпеку міста та участь у загальноміських соціально-значущих заходах. Серед найбільш відомих: військово-музичний фестиваль Спаська вежа raquo ;, Кубок Федерації raquo ;, Кубок Кремля raquo ;, Фестиваль морозива на Червоній площі і багато інших значимі події в житті столиці, здійснювані за підтримки столичної влади. Протягом 25 років свого існування ...
