астополя, то число зайнятих в громадському харчуванні близько 2,5 тис. осіб. Основну масу підприємств громадського харчування міста Севастопоя складають невеликі орендні підприємства або приватні підприємства на 15-50 посадкових місць: бари, кафе, закусочні, більшість з них є сезонними.
Далі розглянемо основні показники діяльності підприємства і його конкурентні переваги.
Конкурентами ПП В«Меджик БургерВ» є кафе В«ПеремогаВ» (Вул, Айвазовського),
В«ЧелентаноВ» (Артбухта), В«МакдональдсВ» (вул. Нахімова) і т.д. Однак, враховуючи досить велику конкуренцію, до конкурентних переваг ПП В«Меджик БургерВ» можна віднести:
1. низькі ціни
2. спрямованість на домашню кухню
3. швидкість обслуговування
4. великий асортимент продукції
5. кваліфікований, привітний персонал.
Основні показники діяльності ПП В«Меджик БургерВ» за 2008 рік представлено в таблиці 2.
Таблиця 2 - Основні показники діяльності ПП В«Меджик Бургер В»за 2008 р.
Стаття
Сума (тис.грн.)
1
2
Дохід (виручка) від реалізації продукції
730.0
Непрямі податки та інші відрахування від доходу
-
Чистий дохід від реалізації продукції
730.0
Інші операційні доходи
-
Інші доходи від звичайної діяльності
-
Надзвичайні доходи
-
Загальні чисті доходи
730.0
Збільшення (зменшення) залишків незавершеного виробництва і готової продукції
-
Матеріальні витрати
350.0
Витрати на оплату праці
205.0
Відрахування на соціальні витрати
67.0
Амортизація
2.0
Інші операційні витрати
94.0
У тому числі:
73.0
Собівартість реалізованих товарів
-
Інші витрати
-
черезвичайно витрати
-
Податок на прибуток
-
Загальні витрати
718.0
Чистий прибуток (збиток)
12.0
В
Таким чином, показники ефективності діяльності, пов'язані з співвідношенням показників Балансу і Звіту про фінансові результати в більшості своїй були сприятливими (що обумовлено незначними величинами залишків на рахунках балансу в порівнянні, скажімо, з показниками виручки).
На даний момент у ПП В«Меджик БургерВ» поки немає маркетингової стратегії. Далі наведені обгрунтування необхідності розробки та впровадження маркетингової стратегії в управління підприємством.
Маркетингова стратегія - розробка стратегічних рішень, які дозволять ефективно реалізувати завдання середньострокового і короткострокового періоду. Розробка маркетингової стратегії необхідна для забезпечення ефективності проведених маркетингових заходів. Розробка та реалізація стратегії маркетингу на споживчих ринках вимагає від будь-якої компанії гнучкості, здатності розуміти, пристосовуватися і, в окремих випадках, впливати на дії ринкових механізмів за допомогою спеціальних маркетингових методів.
Більшість стратегічних рішень...
