гії.
Автотранспортна служба забезпечує координацію послуг транспортних засобів Компанії. Забезпечує належну експлуатацію, вдосконалення транспортних засобів підприємства.
Хлібозавод здійснює випуск хліба, хлібобулочних та кондитерських виробів.
Якість зерна, що надходить на підприємство визначається у зерновій лабораторії, оснащеної всім необхідним обладнанням:
· Сушильні шафи СЕШ-ЗМ
· Влагомери
· Лабораторні млинки
· Тістомісильники ТЛ
· МОК - 1 прилад для механічного відмивання клейковини
· ІДК - 1 прилад для визначення якості клейковини
· Пурки ПХ - 1 для визначення натурального ваги зерна
· Електронні ваги з точністю до 0.01 гр і технічні ваги. Також для відбору проб зерна і з автотранспорту встановлені механічний пробовідбірник
Після відбору проб і проведення співробітниками зерновий лабораторії експрес-аналізів, яке надходить автотранспортом зерно направляється на автовагові, оснащену: 2 Автоваги марки АЦ - 60. Зерно, яке надходить ж/д транспортом зважується на ж/д терезах -НД - 150.
Після зважування автотранспорт прямує на автопідйомники марки:
· У15-Ураг
· 30М-ГУАР
Прийняте зерно надходить по транспортерах нижніх галерей на башмаки норій, що знаходяться в робочій вежі:
· Е - 175
· НЦ - 175
· НЦ-?- 350
для подачі його на надсилосні транспортери і розподілу відповідно якості за силосним банкам ємністю 600 тонн кожна 1-4 сил. корпусів.
Для контролю температури зерна, що знаходиться в силосах, використовується електротермічна установка дистанційного контролю. Очищення і підробіток зерна проводиться 2-ма зерноочистітельнимі машинами марки А1-БІС - 10 триерном блоками ЗАВ - 10. Також є пункт надання медичної допомоги.
2. Загальна ємність зерносховищ елеватора
На даному підприємстві 23 зерносховищ ємністю 92тис тонн. Надійне та тривале зберігання мільйонів тонн зерна - справа витратна і трудомістка. Вирощений урожай в силу біологічної природи зернових культур, щоб уникнути псування і втрат необхідно прибрати в стислі терміни і в залежності від стану зерна і насіння потрібно високими темпами провести їх післязбиральної обробки.
Зернова маса - це жива система, що знаходиться в" рухомому станом, тому при її обробці необхідно дотримуватися спеціальні режими обробки, а при зберіганні - вести безперервне спостереження. Особливу увагу слід приділяти попередженню травмування зерна. Порушення оболонок, зародка, поява тріщин, подряпин, розкол зерна сильно позначаються на його якості. Зерно, в ньому відбуваються біохімічні зміни, воно може самосогреваться, що погіршує його споживчі властивості. У результаті дії мікроорганізмів і шкідників хлібних запасів зерно може стати навіть токсичним і буде непридатним на продовольчі або кормові цілі, не кажучи вже про використання його на насіння. При неправильному зберіганні зменшується і маса зерна. Втрати урожаю наносять також птахи і гризуни.
Збереження природних властивостей, стан по вологості і засміченості зерна, що надходить на технологічні лінії післязбиральної обробки і в зерносховища, безпосередньо залежить від рівня оснащеності села збиральною технікою. При достатній кількості і пропускному технічному рівні прибиральної техніки можна вибрати сприятливий для прибирання момент часу і отримати зерно, більш вирівняне за якістю, з меншою вологістю і засміченістю.
Тривалий досвід показав, що для надійного зберігання зерна в країні необхідні зерносховища, загальна місткість яких перевищує середньорічний валовий збір до 1,5-1,8 рази. Це дозволяє компенсувати річні коливання врожаю, врахувати об'ємну масу зерна різних культур, роздільно вести обробку та зберігання різноякісних партій зерна, мати перехідний залишок зерна в обсязі до 20% споживання.
3. Характеристика технічної бази
а) Робоче будівля елеватора:
Інв. № 1/1; марка ЛВ 3? 175; довжина - 19; ширина - 10,5; висота - 65,4; фундамент - жел. біт; стіни - жел. біт; покрівля - жел. біт; інші - вікна 20шт., двері 28шт.
Матеріал основних конструкцій: фундамент - жел. біт., стіни - жел. біт., покрівля - жел. біт.
Робоче будівля елеватора служить виробничим центром, з яким пов'язані всі інші його цехи та пристрої. У ньому зосереджено ...
