b>
Обчислення собівартості виробництва продукції в сільському господарстві має ряд особливостей. Перша особливість полягає в тому, що в рослинництві цикл виробництва продукції річний; не збігаються період виробництва і робочий період, що не дає можливості обчислити собівартість до завершення господарського року. Крім того, значну частину продукції рослинництва використовують як кормів для тварин, тому спочатку визначають собівартість продукції рослинництва, а потім тваринництва.
Друга особливість полягає в тому, що від різних сільськогосподарських культур і тварин отримують одразу кількох видів продукції. У зв'язку з цим виникає необхідність у розподілі витрат між цими видами продукції.
Третьою особливістю є визначення суми незавершеного виробництва тільки в кінці року за станом на 1 січня.
Четверта особливість характеризується порядком обчислення фактичної собівартості в кінці року. Протягом року всю продукцію враховують по планової собівартості, що не дозволяє до кінця року виявити фактичну суму витрат.
П'ята особливість пов'язана з тим, що місця франкіровкі окремих видів продукції істотно розрізняються. Наприклад, зерно франко-поле (струм або інше місце первинної підробки); зелена маса на корм - франко-місце споживання.
У сільському господарстві обчислюють собівартість всіх основних видів продукції рослинництва і тваринництва, а також підсобних і обслуговуючих виробництв.
Обчислення собівартості продукції в сільському господарстві проводять у певній послідовності:
) розподіляють за призначенням витрати з утримання основних засобів на об'єкти планування та обліку витрат;
) обчислюють собівартість продукції допоміжних і підсобних промислових виробництв, що зробили послуги основному виробництву;
3) розподіляють витрати по зрошенню і осушенню земель;
) розподіляють бригадні (фермерські), галузеві (цехові) і загальногосподарські витрати;
) визначають загальну суму виробничих витрат по об'єктах планування та обліку;
) обчислюють собівартість продукції рослинництва;
) розподіляють витрати з утримання кормоцехів;
) обчислюють собівартість продукції тваринництва;
) обчислюють собівартість живої маси поголів'я;
10) обчислюють собівартість продукції підсобних (промислових) виробництв, пов'язаних з переробкою сільськогосподарської продукції;
11) розраховують повну собівартість товарної продукції рослинництва і тваринництва та промислових виробництв шляхом додавання до виробничої собівартості витрат на реалізацію.
Собівартість різних видів продукції однієї галузі складається з однотипних статей витрат.
Так, собівартість продукції тваринництва включає наступні статті витрат:
1. Оплата праці з відрахуваннями на соціальні потреби.
2. Корма.
. Засоби захисту тварин.
. Витрати на утримання основних засобів.
. Роботи та послуги.
. Витрати по організації виробництва та управління.
. Втрати від падежу худоби.
. Інші витрати.
У молочному скотарстві собівартість 1 центнера молока і 1 голови приплоду розраховують після виключення із загальної суми витрат вартості гною та іншої побічної продукції. Решта витрати розподіляють відповідно з витратою обмінної енергії кормів: на молоко - 90%, на приплід - 10%.
Собівартість 1 центнера приросту живої маси великої рогатої худоби розраховують шляхом ділення відповідної суми витрат, віднесеної на приріст живої маси, на центнери приросту живої маси.
Собівартість живої маси молодняку ??і дорослої худоби на відгодівлі визначають шляхом підсумовування первісної балансової вартості тварин на початок року, вартості тварин, що надійшли на вирощування і відгодівлю протягом року (за вирахуванням вартості полеглих тварин в оцінці на початок року ), вартості отриманого приплоду і витрат, віднесених на приріст живої маси в поточному році.
2. Оцінка собівартості продукції
.1 Організаційно-економічна характеристика СПК племзавод «Жовтневе»
Об'єктом дослідження курсової роботи є сільськогосподарський виробничий кооператив племінний завод «Жовтневе». Скорочене найменування Кооперативу: СПК племзавод «Жовтневе». Фірмове найменування Кооперативу: СПК племзавод «Жовтневе».
