ілей:
В· Туристів, що пред'являють попит на продукт (або результат праці робітників) цієї галузі;
В· Туризму, як специфічної галузі суспільного господарства, розвиток і добробут якої прямо залежить від її ресурсної бази.
Так чому ж все-таки люди відправляються в подорожі? Що є спонукальним мотивом для ухвалення рішення відправитися в подорож? Чому люди подорожують, незважаючи на пов'язані з подорожжю стреси, витрати грошей і енергії? Вибір місць, куди можна поїхати, дуже великий, і людина, може вибрати місце поїздки більш ніж із кількох десятків тисяч назв. Місце поїздки вибирається на основі таких факторів, як фінанси, сенс поїздки або його недолік, - все це змушує людину вирішити, де йому провести відпустку - у горах, на узбережжі або за містом. Подорожуючі зі стажем розширюють карту своїх подорожей. Деякі мандрівники є прибічниками дорогих і небезпечних подорожей і знову відвідують Рим, Відень, Лондон та інших знаменитих міста Європи.
3.Маркетінг в індустрії гостинності
Маркетинг передбачає виявлення характерних рис можливих клієнтів, їх бажань і потреб; формування груп споживачів, об'єднаних спільними властивостями; вивчення ринку аналогічних товарів і послуг; нарешті, визначення того, якою мірою пропоновані товари і послуги відповідають потребам і бажанням споживачів.
У одному випадку це відділ, займається питаннями збуту і реклами.
У іншому випадку - це комбінація видів діяльності, таких, як зв'язки фірми з окремими особами або громадськими організаціями, планування кімнат, складання програми рекламно-пропагандистської діяльності, перевірка інвентарю, а також інші види діяльності, багато з яких виходять за рамки традиційного відділу, що займається збутом.
У інших випадках, маркетинг - це відділ, не діяльність, а образ мислення, погляд на життя і на те, яке місце в ній займає бізнес.
Функції відділу маркетингу в пансіонаті "Автотранспортник Росії" виконує відділ обслуговування та відділ продажів. По суті всі функції виконує начальник відділу обслуговування. У його компетенцію входить:
В· аналіз кон'юнктури ринку;
В· вивчення споживчого попиту, бажань клієнтів;
В· рекламна діяльність;
В· питання збуту;
В· питання продажу та продовження турів і послуг;
В· питання бронювання місць;
В· укладання договорів про співробітництво;
В· організації поїздок;
В· питання якості обслуговування і т.д.
Проаналізуємо підсумки курортно-оздоровчого сезону за 1999 рік.
Об'єм послуг склав 14,4 млн. руб., у тому числі від реалізації путівок отримано 12, 2 млн. крб., а інші платні послуги склали 2,2 млн. крб. Інші послуги являють собою:
виручка від кафе, барів, прокат плавзасобів, лазні, сауни, прокат пляжного інвентарю, і ін
Пансіонат має диференційовану вартість путівки у різні місяці року, а також гнучку систему знижок від реалізації путівок туристичним компаніям і фірмам. Базова вартість путівки в минулому році склала 270 руб. за схемою житло і харчування, а також 320 руб. на день з лікуванням. У пансіонаті передбачена базова 16 денна путівка для відпочинку вартість 4320 руб., А також путівка з лікуванням на 21 день вартістю 6860 руб. Вартість лікування в пансіонаті становить 1400 рублів. Однак у літні місяців 1999 здравниця виробляла реалізацію путівок по 340 руб. на добу (житло, харчування).
1998 році пансіонат мав збитки від госпдіяльності у розмірі близько 0,5 млн. руб.
Збитки 1998 утворилися внаслідок однією з головних причин - недозаездов відпочиваючих проти планових цифр, а також в результаті реалізації дитячих путівок нижче собівартості на 50%.
У 1999 картина заповнюваності пансіонату в порівнянні з минулим різко змінилася. Перевищення фактичних цін над плановими в минулому році склало більше 15%. За ці місяці здравниця отримала прибуток у розмірі 210 тис. руб. У вартість путівки входять - госпвитрати (опалення, гаряче, холодне водопостачання, електроенергія, прання білизни, утримання приміщень і т.д.) становить більше 40%, амортизація основних фондів у загальних витратах склала близько 5%, зарплата близько 15%.
Основними клієнтами пансіонату є гості, що приїхали до моря за путівками на відпочинок, на лікуватися, за індивідуальними путівках з усіх куточків нашої неосяжної країни.
Відділ маркетингу здійснює свою роботу за допомогою контактів:
В· з фондом соціального страхування;
В· з регіональними туристичними фірмами;
В· зі страховими компаніями;
В· з приватними особами;
В· через дилерську мережу (шляхом укладення договорів з фізичною особою);
В· з організаціями, промисловими підприємствами.
На підприємстві ведеться робота з вивчення споживчого попиту. Проводиться робота шляхом встановлення особистих контактів, шляхом анкетування гостей, а тако...
