блів і арешт - до 3 місяців.
Серед підроблених харчових продуктів, які згадувалися в законодавстві, були хліб, м'ясо (1845 р), коров'яче масло, жири (1891 г). У Надалі список поповнили підробки бджолиного меду, кави, молока, борошна, пива, сахарину, чаю, сурогати жіночого молока та ін
На початку XX століття в Росії знову піднімається питання про фальсифікації продуктів. Професор П.Є. Таїров, володіючи інформацією про фальсифікаціях виноградного вина, звернувся до провідних вченим країни з пропозицією висловити свою думку про підробки, з якими вони зустрічаються за родом своєї діяльності. На основі надісланих матеріалів, В.Є. Таїров розробив проект закону "Про фальсифікацію харчових продуктів" [1] Однак цей закон прийнятий не був. p> З приходом Радянської влади і встановлення державної монополії на виробництво харчових продуктів закону про захист споживача від фальсифікованої продукції не існувало. Та це й зрозуміло. Не могло ж сама держава викривати себе в підробці тих чи інших харчових продуктів. Тому слово фальсифікація з часом взагалі зникло із законодавчих актів, а от обман покупця за рахунок обваження, обміру та обрахунку і раніше суворо карався.
У той же час виробництво підроблених (фальсифікованих) продуктів був організований в масовому масштабі, а доходи від реалізації фальсифікованих товарів надходили в дохід держави.
Розглянемо деякі з них. У індійський чай, розфасований в СРСР, завжди додавався грузинський чай нижчих сортів у кількості до 45% в залежно від сорту. У мелений смажений кави вищого сорту завжди додавався смажений цикорій в кількості 20%, в 1 сорт - 20% цикорію і 20% смажених винних ягід.
Було організовано виробництво шампанського (хоча цей французький напій і створений був у французькому департаменті Шампань) без викупу ліцензії на право його виробництва. Однак наші підробниками пішли ще далі. Якщо спочатку випускали для покупців Радянське шампанське, по технології, наближеною до французької, то потім розробили так званий резервуарний (акротофорний) спосіб, за яким шампанське формується не в кожної окремої пляшці, а у великому чані під тиском, а потім тільки розливалося по пляшках.
Також було організовано виробництво коньяків (без викупу ліцензії у Франції на право його виробництва), спочатку за класичною технології дозрівання коньячних спиртів у дубових бочках. Потім була розроблена прискорена технологія дозрівання коньячних спиртів в емальованих ємностях з додаванням дубової стружки. Це наочні приклади подвійний фальсифікації одного товару.
Професору Несмеянова, за розробку підробки - "штучної чорної ікри для бідних "з желатину, ароматизованої оселедцевим тузлуком, присвоїли звання академіка і видали Державну премію.
За десять років формування ринкових відносин, коли фальсифікація харчових продуктів прийняла загрозливих обсягів, наша Державна дума сформулювала поняття про фальсифікації, але про прийняття відповідного закону поки мова не йде.
У чинному законодавстві Російської Федерації (за винятком Федерального закону РФ "Про якість та безпеку харчових продуктів ", в якому дано визначення фальсифікованим харчовим продуктам, матеріалів і виробів) безпосередньо не говориться про такий вид правопорушень, як фальсифікація товарів, хоча відповідальність за її наслідки передбачається.
Відповідно до Федерального закону Російської Федерації "Про якість та безпеку харчових продуктів "фальсифіковані харчові продукти, матеріали та вироби - харчові продукти, матеріали та вироби, навмисне змінені (підроблені) і (або) мають приховані властивості і якість, інформація про які є свідомо неповної чи недостовірної.
2. Види фальсифікації
Фальсифікації піддаються не тільки товари, але й товаросупровідні документи, сертифікати якості, безпеки, країни походження, товарні знаки і так далі.
При фальсифікації товарів зазвичай піддається підробці автентичності одна або кілька характеристик товару. Тому розрізняють наступні види фальсифікацію товарів:
асортиментна (видова):
якісна;
кількісна;
вартісна;
інформаційна;
комплексна.
Кожен вид фальсифікації має свої характерні способи підробки справжніх товарів, а при комплексній - поєднання різних двох, трьох або всіх п'яти видів. Природно, що при комплексній фальсифікації необхідно встановлювати значимість кожного окремого виду на підробку товару в цілому.
При асортиментної фальсифікації підробка здійснюється шляхом повної його заміни іншим сортом, видом або найменуванням із збереженням подібності одного або кількох ознак.
Для асортиментної фальсифікації тієї чи іншої групи товарів необхідні такі умови:
1. Наявність у продажу товарів інших груп, близьких за споживчим властивостям і деякими показниками якості.
2. Підрозділ якості товару на сорти. p> 3. Виробництво і реалізація імітаторів даної групи товарів....
