/p>
Підприємство буде працювати з 9.00 до 17.00 з понеділка по п'ятницю без перерв. Загальне кількість годин на тиждень не перевищує норми.
Організаційна структура підприємства.
Передбачається, що на підприємстві буде задіяно 20 человекa. Нижче наведена організаційна схема підприємства:
В
Рис. 1 - Організаційна структура підприємства В«ЛасунчикВ».
Виконувані обов'язки:
Директор:
В· організовує всю роботу підприємства;
В· несе повну відповідальність за його стан і стан трудового колективу;
В· розпоряджається майном підприємства;
В· укладає договори;
В· пошук постачальників матеріалу;
В· збут продукції (тобто пошук клієнтів);
Головний технолог несе відповідальність за:
В· випуск високоякісної продукції;
В· механізації та автоматизації виробничих процесів;
В· дотримання встановленої технології;
В· здійснює оперативний контроль за ходом виробництва;
В· розробляє графіки роботи;
В· організовує контроль за якістю що надходить на підприємство сировини, матеріалів.
У свою чергу обов'язки технологів виробничого відділу безпосередньо пов'язані з типом обладнання і роботи з ним, контроль якості сировини і готової продукції.
Бухгалтер:
В· керує роботою з планування та економічного стимулювання на підприємстві;
В· розробляє заходи щодо зниження собівартості і підвищенню рентабельності підприємства, поліпшення використання виробничих фондів, виявлення та використання резервів на підприємстві
В· здійснює облік коштів підприємства і господарських операцій з матеріальними і грошовими ресурсами;
В· встановлює результати фінансово-господарської діяльності підприємства.
Відділ постачання і відвантаження:
В· здійснює пошук постачальників і споживачів (точок реалізації);
В· проводить детальний аналіз поставок сировини і матеріалів, термінів і кількості відвантаження готової продукції;
В· стежить за виконанням договорів купівлі-продажу постачальниками і покупців.
7. Аналіз ризиків
У ході функціонування підприємства можливе виникнення таких ризиків:
В· ризик, пов'язаний з виробництвом: збій виробничої лінії, поломка обладнання.
В· ризик, пов'язаний з реалізацією товару: поломка транспортного засобу.
В· ризик, пов'язаний з доставкою сировини: неузгодженість часу і кількості поставок сировини з постачальниками.
Джерела виникнення ризиків:
В· недостатнє вивчення ринку збуту: ми повинні точно і чітко знати потенційна кількість покупців в тому чи іншому магазині або супермаркеті, щоб уникнути перенасичення даного ринку.
В· недооцінка конкурентів: ми повинні бути в курсі нововведень у конкурентів в технологічному плане;
В· падіння попиту на товар.
Заходи щодо скорочення ризиків:
В· детальне вивчення ринку: збір достовірної інформації про потенційних покупців і точках реалізації;
В· аналіз фінансово-господарської діяльності: чітка постановка завдань і стратегії підприємства, раціональне планування технологічного процесу, швидке реагування на зміни попиту і пропозиції на ринку;
В· страхування майна.
