ництва. У сільськогосподарському виробництві картопля - порівняно молоде рослина. У культуру він ввійшов близько 200 років тому назад, завоювавши широку популярність як харчовий продукт, промислова сировина і корм для сільськогосподарських тварин.
У світовому масштабі, розташовуючи 0,4% орних угідь, в Білорусії зосереджено близько 4 % Посівів і 4-6% валового виробництва картоплі. p> Для населення республіки картопля давно став основою самозабезпечення продовольством. Картоплярство обгрунтовано вважається однією з відмінних особливостей білоруського менталітету і укладу життя. [2]
У тропічних і субтропічних країнах Азії, Африки та Латинської Америки обробляють та інші бульбоплідні культури - батат, ямс, маніоку, таро, які займають там чільне місце в харчовому раціоні. Однак врожайність бульбоплідні культур у цих країнах порівняно невелика. Вона складає в середньому 100 ц/га, а в Африці та того менше, тоді як у країнах Західної Європи і в Японії врожайність картоплі зазвичай коливається від 250 до 400 ц/га. p> З економічно розвинених країн з виробництва багатьох культур виділяються тільки США. В основному ж більшість технічних культур вирощують у країнах, що розвиваються, які й виступають на світовому ринку як їхні головні експортери.
Широко популярні в усьому світі тонізуючі культури. Найбільш В«чайніВ» країни знаходяться в Азії. П'ять з десяти найбільш В«кавовихВ» - це американські країни (у тому числі Бразилія і Колумбія). Третє місце в світі з виробництва кави займає Індонезія. Значні плантації цієї культури є в Уганді, Бурунді, Ефіопії, Камеруні, Анголі, Заїрі, Кот-д * Івуарі та Індії. 70% какао-бобів також виробляється в Африці; в Південній Америці какао вирощують в Бразилії та Еквадорі, в Азії - в Індонезії, Малайзії.
Важливе значення у світовій торгівлі мають банани. Бананові плантації зосереджені в країнах Латинської Америки, у вологих тропічних областях Африки та країн Азії. У деяких країнах банани навіть стали головною експортною культурою (Еквадор, Коста-Ріка, Панама і інші). p> Овочівництво, виноградарство і садівництво також займають значне місце в сучасному сільському господарстві. Світову популярність має виробництво плодових культур у Середземномор'ї, Каліфорнії, Флориді. Велика частина виноградників зосереджена в країнах Західної Європи та Північної Африки. [8]
РОЗДІЛ 2. ГЕОГРАФІЯ ПОХОДЖЕННЯ
І ІСТОРІЯ поширення по земній кулі КУЛЬТУРИ КАРТОПЛІ
2.1. Центр походження й природні умови вирощування
картоплі
Центри походження культурних рослин - це ті райони Землі, де виникли або були окультурені ті чи інші види корисних для людини рослин і де зосереджено їх найбільше генетичну різноманітність.
Теорію центрів походження культурних рослин розробив видатний вітчизняний вчений академік М. І. Вавілов на основі своїх численних експедицій, якими були охоплені вся територія Радянського Союзу, а також 60 країн Азії, Африки, Північної та Південної Америки. Поняття про центр походження культурних рослин Н. І. Вавілов сформував в 1935 році, коли виділив вісім найважливіших таких центрів. Нині прийнято виділяти 7 головних центрів - Тропічний, Східноазіатський, Південно-западноазіатского, Середземноморський, Абіссінський, Центральноамериканський і Андійський. [7]
Історія картоплярства, незважаючи на достоїнства картоплі, складалася важко, часто курйозно. До Досі немає єдиної думки про його походження. Можливо це Перу, але може бути і Чилі, де помірно теплий клімат. Однак немає сумнівів, що батьківщина картоплі Південна Америка, де він відомий з незапам'ятних часів. Первісні племена, гнані голодом, шукали тут у землі їстівні коріння рослин, серед яких знаходили бульби дикої картоплі. Відомо більше 150 його видів, що виростають переважно в Південній і Центральній Америці. З перемерзлий бульб індіанці наготовлювали Чуньюй - висушений картопля, який можна було зберігати довгий час. У індіанців картопля була настільки популярним і необхідним продуктом харчування, що існувала приказка: В«Їжа без Чуньюй - все одно, що життя без кохання В».
Немає сумніву, що першими відкрили картоплю для Європи іспанці, що виявили в Південній Америці В«Борошнисті коріння доброго смаку ...В» Шукали золото - знайшли картоплю, зробивши тим самим велике ботанічне відкриття. Навіть все золото Америки виглядає більш ніж скромно в порівнянні з благами, які подарувала людству ця універсальна рослина. [4]
Н. І. Вавілов після експедиції до Америки писав: В«На батьківщині дикі картоплі ростуть всюди, як бур'яни. На кукурудзяних полях і пшеничних нивах. Біля індійських хатин. На кам'яних парканах і сміттєвих купах. Піднімаються в гори до самих снігів. Там виносять холоднечу в мінус вісім градусів. Жоден самий морозостійкий сорт нашої картоплі такого холоду не витримає. А найголовніше - багато хто з бур'янів не бояться ні фітофт...
