Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Організація виробничого процесу на прикладі хлібопекарського та кондитерського цеху ТОВ "Алпі ...

Реферат Організація виробничого процесу на прикладі хлібопекарського та кондитерського цеху ТОВ "Алпі ...





Стандартизації

Під принципом стандартизації в організації виробничого процесу розуміють розробку, встановлення та застосування одноманітних умов, що забезпечують найкраще його протікання

8

Паралельності

Одночасне виконання технологічного процесу на всіх або деяких його операціях. Реалізація даного принципу істотно скорочує виробничий цикл виготовлення виробу

9

прямоточну

Вимога прямолінійності руху предметів праці по ходу технологічного процесу, тобто по найкоротшому шляху проходження виробом усіх фаз виробничого процесу без повернень у його русі

10

Безперервності

Зведення до мінімуму всіх перерв у процесі виробництва конкретного виробу

11

Ритмічності

Випуск в рівні проміжки часу рівного кількості виробів

12

автоматичності

Максимально можливе і економічно доцільна звільнення робітника від затрат ручної праці на основі застосування автоматичного обладнання


Економічна ефективність раціональної організації виробничого процесу виражається в скороченні тривалості виробничого циклу виробів, в зниженні витрат на виробництво продукції, поліпшення використання основних виробничих фондів і збільшенні оборотності оборотних коштів.

Виробничий цикл - це календарний період часу, протягом якого матеріал, заготівля або інший оброблюваний предмет проходить, всі операції виробничого процесу або певної його частини і перетворюється на готову продукцію (або в готову її частину). Він виражається в календарних днях або (при малій трудомісткості вироби) у годинах.

Структура виробничого циклу представлена ​​на рис. 3. br/>В 

Рис. 3. Структура виробничого циклу [2]


Тривалість виробничого циклу визначається за формулою:

Т ц = Т ВРП + Т впр ,

де Т ВРП - час робочого процесу;

Т впр - час перерв.

Під час робочого періоду виконуються технологічні операції

Т ВРП = Т шк + Т до + Т тр + Т е ,

де Т шк - штучно-калькуляционное час;

Т до - час контрольних операцій;

Т тр - час транспортування предметів праці;

Т е - час природних процесів (старіння, релаксації, природної сушки, відстою суспензій у рідинах і т.п.).

Суму часів штучного, контрольних операцій, транспортування називають операційним часом (Т опр ):

Т опр = Т шк + Т до + Т тр . p> У операційний цикл Тк і Ттр включені умовно, так як в організаційному відношенні вони не відрізняються від технологічних операцій, штучно-калькуляційного час розраховується за формулою

Т шк = Т оп + Т пз + Т ен + Т ото ,

де Т оп - оперативне час;

Т пз - підготовчо-заключний час при обробці нової партії деталей;

Т ен - час на відпочинок і природні потреби робітників;

Т ото - час організаційного і технічного обслуговування (одержання і здача інструменту, прибирання робочого місця, мастило устаткування і т.п.).

Оперативне час (Т оп ) у свою чергу складається з основного (Т ос ) і допоміжного часу (Т в ):

Т оп = Т ос + Т в ,

Основний час - це безпосереднє час обробки або виконання роботи. [2]

Допоміжний час:

Т в = Т у + Т з + Т ок ,

де Т у - час установки і зняття деталі (складальної одиниці) з обладнання;

Т з - час закріплення і відкріплення деталі в пристосуванні;
Т ок - час операційного контролю робочого (із зупинкою обладнання) в ході операції.

Час перерв (Т впр ) обумовлено режимом праці (Т рт ), міжопераційного пролежування деталі (Т мо ), часом перерв на межремонтное обслуговування і огляди устаткування (Т р ) і часом перерв, пов'язаних з недоліками організації виробництва (Т орг ):

Т впр = Т мо + Т рт + Т р + Т орг . p> Час міжопераційного пролежування (Т мо ) визначається часом перерв партіонності (Т...


Назад | сторінка 3 з 13 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Розчленування виробничого процесу та його структура
  • Реферат на тему: Організація виробничого процесу виготовлення виробу
  • Реферат на тему: Характеристика виробничого процесу випуску виробів
  • Реферат на тему: Аналіз організації виробничого процесу на підприємстві
  • Реферат на тему: Проектування організації виробничого процесу з виготовлення сиру жирністю 1 ...