ок значне число торгових людей. Як свідчать збереглися історичні документи, Німецька гостинний двір, наприклад, був розрахований на розміщення в ньому до двохсот осіб. Вже тоді в Новгороді з'явилися правила поведінки і торгівлі іноземних купців, які називалися "Скра", що означає "книга законів", або "Судебник". Все життя віталень дворів була строго регламентована єдиними правилами проживання, внутрішнього розпорядку, поведінки, торгівлі, взаємин з місцевим населенням.
Відповідні статті обмовляли порядок: "жоден самостійний купець не повинен мати більше двох підручних, сплячих при ньому; якщо у нього їх більше, то нехай сам дивиться, де їх прилаштувати ". Оплата послуг за проживання була фіксованою, в Залежно від термінів перебування. Заборонено було турбувати постояльців вночі, встановлювалося певний час прийняття їжі для всіх постояльців. Ті, хто не був у призначений час до столу без поважних причин, платили грошовий штраф. Вітальні двори охоронялися вдень і вночі усіма купцями без винятку (навіть живуть поза території двору), за ухилення від чергування встановлювався штраф. За послуги перекладача повинні були платити не менше 8 гривень срібла. Керував гостинним двором і стежив за порядком староста, який представляв гостинний двір у відносинах з місцевою владою.
У першій половині XIX ст. підприємницьку діяльність у туризмі пов'язують з ім'ям Томаса Кука. Про історії створення та розвитку "контори Кука" в Англії опубліковано багато робіт. Він був новатором у мистецтві залучення людей в путешествия, правильно оцінивши можливості споруджуваних залізниць і економічних рішень англійського уряду (у 1840-х рр.. профспілки домоглися щорічних відпусток для робітників і нижчих прошарків середнього класу), уклав контракт з управлінням залізниць на регулярне постачання пасажирів, отримавши натомість право на знижки на залізничні квитки.
Т. Кук став організовувати подорожі для відвідування виставок, знайомства з визначними пам'ятками інших країн.
Томаса Кука називали "Наполеоном екскурсій". Його туристська фірма в 1860 р. відкрила свої філії в Італії (Неаполь і Палермо) і туристичні агентства в Брюсселі, Кельні, Парижі, Відні, Каїрі. У місцях, відвідуваних туристами, існувала чітка система надання послуг через приватних осіб. Співпраця з ними здійснювалося за правилами ринкової конкуренції: при здачі в найм приміщень, поширенні путівників, рекламних матеріалів та друкованих видань; продажу сувенірів, ліків; надання послуг перекладачів і провідників.
Т. Кук активно використовував розширилися можливості морського і річкового транспорту - організував перевезення туристів з Англії в США і в зворотному напрямку. З 1869 р. агентство Кука займалося організацією туристських круїзів по Нілу. Туристський бізнес, організований Т. Куком в Єгипті, був вигідний не тільки йому, але і приніс значні доходи Єгипту, сприяв розвитку економіки країни.
У другій половині XIX в. в Європі туристським бізнесом займалися також агентства Bennet (Норвегія, з 1850), Stangen (Німеччина, з 1863 р.), Lubin (Франція, з 1874 р.), Lissone (Голландія, з 1876 р.). Однак компанія "Томас Кук і син" далеко випереджала всі інші фірми. Своїми успіхами вона зобов'язана новим ідеям і методам туристського обслуговування, ініціативам, зв'язаним з ризиком, але приносить користь клієнтам. До новацій можна віднести продаж стандартного пакету послуг, включають квиток на проїзд залізницею (водним шляхам), введення дорожніх чеків тощо З 1878 р. в компанії створюється спеціальний департамент, який займається просуванням і масовим продажем "чеків Кука" мандрівникам.
Іншим прикладом інноваційної діяльності є робота туристської фірми, вже більше 100 років що працює на ринку Італії і нині відомої як Chiari Sommariva spa Свою діяльність фірма починала з відкриття в 1878 р. в центрі Мілана туристського агентства, яке здійснювало поїздки в диліжансі на місцеві озера та подорожі по них. У 1899 р. власником фірми став Д. Соммарива, що розробив конкретний план організації туристського бізнесу.
Поряд з груповими поїздками агентство стало організовувати подорожі для індивідуальних туристів. Д. Соммарива придумав і впровадив готельний талон (coupons d'hotel), який видавався клієнту після оплати поїздки і гарантував розміщення в готелі і надання сніданку. Стали практикуватися поїздки "Forfait" за заздалегідь встановленої і оплаченої ціною за всі замовлені послуги.
У Росії ще в 1777 р. Веніамін Генш в додатках до газети "Московские ведомости" представив "План проведеного подорожі в чужі краї" - перше запрошення росіянам зробити групову поїздку до країн Західної Європи. План передбачав організацію поїздки групи молодих дворян в один з німецьких, італійських чи французьких університетів, а потім подорож в Швейцарію, Італію і Францію для ознайомлення з мистецтвом цих країн і фабричним справою. Умови подорожі визначалися спеціальною контрактом. p> У квітня 1...
