глікемії спасительно. При діабеті другого типу інсулін застосовується рідко, і медикаментозне лікування проводиться призначуваними лікарем таблетками. Іноді ж при цьому типі діабету досить обмежитися дотриманням дієти. Більше того, у огрядних хворих достатню зниження маси тіла може призвести до зцілення від діабету.
Хоча дієту хворого на діабет визначає лікар, хворий повинен пам'ятати про декілька основних принципах протидіабетичної дієти. Насамперед, вона повинна відповідати потребам організму. Потрібно прагнути до того, щоб маса тіла хворого була оптимальною для його статури (визначають за таблицями або спеціальними формулами). Виснаженим хворим рекомендують дотримуватися висококалорійної дієти, а огрядним - низькокалорійною. Калорійність дієти хворого на діабет визначається, головним чином, вмістом в їжі жиру і повільно всмоктуваних вуглеводів, при розщепленні яких в організмі не утворюється значної кількості глюкози. Саме ці вуглеводи повинні входити в харчовий раціон. Такі вуглеводи містяться в наступних рослинних продуктах: качанова капуста (свіжа, квашена і оброблена кулінарно). Кольоровий і брюссельська капуста, огірки, кабачки, патисони, річна гарбуз, корінь селери, корінь петрушки, солодкий перець, помідори, редис, редька, ревінь, шпинат, баклажани, салат-латук, молода квасоля, молода ріпа, гречана і пшоняна крупа. Велика кількість вуглеводів, що утворюють в організмі глюкозу, знаходиться у звичайній (Не цукрових) буряках, цибулі, моркви, горосі, зрілої квасолі; особливо багаті вуглеводами рослинні продукти з високим вмістом крохмалю, а також солодкі фрукти і ягоди. Повністю виключити з їжі продукти, що містять цукор і крохмаль, не вдається, але в цьому немає необхідності; важливо не вийти за межі, встановлені лікарем. Якщо необхідно максимально різко зменшити їх споживання, енергетичні потреби організму покривають, збільшуючи кількість жиру, особливо рослинного.
Профілактика діабету має сенс лише в тому випадку, якщо відомо, що діабет (особливо на діабет першого типу) хворіють або хворіли кревні родичі. Вона зводиться до дотримання дієти з обмеженим вмістом як цукру, так і багатих їм продуктів (цукерки, варення, мед, торти та ін.)
ПОРУШЕННЯ ОБМІНУ РЕЧОВИН
Інтенсивність обміну речовин при ряді захворювань може підвищуватися або знижуватися. Причиною цього найчастіше служать порушення функції щитовидної залози або інший залози внутрішньої секреції - мозкового придатка (гіпофіз), який виділяє гормони, регулюючі синтез і надходження в кров гормонів інших залоз внутрішньої секреції. Порушення інтенсивності обміну речовин при хворобах гіпофіза опосередковані функцією щитовидної залози, на яку він впливає. Нижче будуть розглянуті ті зміни інтенсивності обміну, які виникають внаслідок посилення (гіпертиреоз) або пригнічення (гіпотиреоз) функції щитовидної залози.
Щитовидна залоза розташована на передньої поверхні шиї, в її нижній третині. Зазвичай її не видно, але ...
