еобхідно підприємству для здійснення процесу простого відтворення матеріальних благ (або послуг) у конкретних історичних умовах [2, c. 101]. p> Собівартість продукції (робіт послуг) являє собою вартісну оцінку використовуваних у процесі виробництва продукції (робіт, послуг) природних ресурсів, сировини, матеріалів, палива, енергії, основних фондів, трудових ресурсів, а також інших витрат на її виробництво і реалізацію [3, c. 289]. p> Назаренко Н. Т. дає більш коротке визначення собівартості: "Витрати в грошовому вираженні, що відображають споживання вводяться факторів виробництва (економічних ресурсів) називаються витратами або собівартістю продукції "[4, c. 76]. p> Собівартість продукції є найважливішим показником економічної ефективності сільськогосподарського виробництва. У ньому синтезуються всі сторони господарської діяльності, акумулюються результати використання всіх виробничих ресурсів. Від рівня собівартості продукції залежать сума прибутку та рівень рентабельності, фінансовий стан підприємства і його платоспроможності, розміри відрахувань до фонди накопичення і споживання, темпи розширеного відтворення, рівень закупівельних і роздрібних цін на сільськогосподарську продукцію [5].
В умовах товарно-грошових відносин при обміні продукції витрати приймають вартісне (грошове) вираження і складають вартість товару:
Ст. ф = з ф + v ф + m ф ,
де з ф - вартість матеріальних ресурсів,
v ф - вартість робочої сили (заробітна плата),
m ф - вартість додаткового продукту,
Розмір вартості визначається на ринку при обміні товару, складається в результаті конкуренції і являє собою середній розмір витрат, що склався при середньому рівні виробництва.
У сучасних умовах високого рівня інфляції, зростання цін на засоби виробництва необхідно вести мову про мінімізації витрат, яка означає здійснення витрат в межах допустимих норм.
1.2 Класифікація витрат, що входять до собівартості продукції.
Щоб визначити шляхи підвищення ефективності роботи кожного підприємства, треба, насамперед, з'ясувати з чого складаються його витрати на виробництво продукції і як можна їх зменшити.
Витрати підприємства - це сума витрат на придбання необхідних засобів виробництва (с) та витрат на оплату застосовуваної робочої сили (v), а також частини додаткового продукту на компенсацію платежів з орендної плати, виплати відсотків за кредит і ін
У вітчизняній практиці управління витратами для цілей планування, обліку і калькулювання існує наступна класифікація витрат:
В· по виду виробництва - основне і допоміжне;
В· по виду продукції - окремий виріб, група однорідних виробів, замовлення переділ, роботи, послуги;
В· по виду витрат - статті калькуляції і елементи витрат;
В· за місцем виникнення витрат - діл...
